Question

13．觀察如圖，在圖中注出口腔、胃小腸的位置，并回答下列問題
（1）糖在人體消化道的[①⑥]口腔、小腸部位被逐步消化，參與這一消化的消化酶有淀粉酶、麥芽糖酶．
（2）蛋白質(zhì)在人體消化道的[④⑥]胃、小腸部位被逐步消化，參與這一消化的消化酶有蛋白酶、肽酶．
（3）脂肪在人體消化道的[⑥]小腸部位被逐步消化，參與這一消化的消化液和消化酶有腸液、胰液、膽汁、脂肪酶．

Answer 1

分析 （1）消化系統(tǒng)由消化管和消化腺兩部分組成．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺是分泌消化液的腺體，包括大消化腺、小小消化腺兩種．大消化腺有大唾液腺、肝臟和胰腺；小消化腺則位于消化管壁內(nèi)有胃腺和腸腺等．
（2）食物所含的營養(yǎng)物質(zhì)中，水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收，而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收．
（3）圖中，①口腔、②食道、③肝臟、④胃、⑤大腸、⑥小腸、⑦肛門．

解答 解：口腔、胃、小腸的位置如圖：
．
（1）①口腔中有唾液腺分泌的唾液，唾液里面含有唾液淀粉酶，可以把淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖；麥芽糖以及沒有消化的淀粉最終在小腸內(nèi)被淀粉酶和麥芽糖酶消化為葡萄糖．因此糖在人體消化道的[①⑥]口腔、小腸部位被逐步消化，參與這一消化的消化酶有淀粉酶、麥芽糖酶．
（2）[④]胃內(nèi)有胃腺，胃液內(nèi)的胃蛋白酶將蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成多肽；多肽和沒有消化的蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)被蛋白酶和肽酶消化為氨基酸．因此蛋白質(zhì)在人體消化道的[④⑥]胃、小腸部位被逐步消化，參與這一消化的消化酶有蛋白酶、肽酶．
（3）脂肪的消化在⑥小腸，小腸內(nèi)有腸液、胰液、膽汁，膽汁中不含消化酶，但它對脂肪有乳化作用，將大的脂肪顆粒乳化為小的脂肪微粒，促進脂肪的消化．脂肪最終被腸液、胰液中脂肪酶消化脂肪酸和甘油．因此脂肪在人體消化道的[⑥]小腸部位被逐步消化，參與這一消化的消化液和消化酶有腸液、胰液、膽汁、脂肪酶．
故答案為：
（1）①⑥；口腔、小腸；淀粉酶和麥芽糖酶 
（2）④⑥；胃、小腸；蛋白酶和肽酶 
（3）⑥；小腸；腸液、胰液、膽汁、脂肪酶．

點評 解答此類題目的關鍵是理解掌握消化系統(tǒng)的組成和各器官的功能及三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化過程．