Question

分析回答下列問題：
經研究，中國營養(yǎng)學會將我國成年人鈣供給量定為0.8克/天，處于生長發(fā)育旺盛階段的青少年對鈣的需求量更高，但我國絕大多數人遠未達到這個標準．
①如表為某同學某日的食譜．按照對鈣的需求量為0.8克/天計算，該同學這天攝入的鈣量還缺少________ 克．如果只能補充牛奶，還需補充________克牛奶．

食物 種類	食物重量（克）	含鈣量（克/l00克）
饅頭	500	0.03
蔬菜	500	0.03
豆腐	100	0.16
牛奶	200	0.10
豬肉	100	0.006

②有的人吃了很多藥物鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是________
③教育部號召大力開展“豆奶工程”．從營養(yǎng)學的角度分析，這項工程的意義是為人體補充________和________．

Answer 1

0.134克    134克    缺少對鈣的吸收    蛋白質    鈣
分析：根據題干提供的信息進行分析，根據已有的食物中的含鈣量，即可求得還需要的鈣量，根據生成的二氧化碳的質量，即可求得碳酸鈣的質量．
解答：①已有食物的鈣量為：0.03×5+0.03×5+0.16+0.10×2+0.006=0.666g，還缺少的鈣量為0.8-0.666=0.134，所以本題答案為：0.134；
②有的人吃了很多藥物鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是 缺少對鈣的吸收
③教育部號召大力開展“豆奶工程”．從營養(yǎng)學的角度分析，這項工程的意義是為人體補充 蛋白質和 鈣．
故答案為：①0.134克；134克；②缺少對鈣的吸；③蛋白質；鈣
點評：解答此題的關鍵是熟練掌握相關的基礎知識，并結合題意，能靈活答題．