【題目】制作酸奶需要的微生物和條件分別是（　　）

A.酵母菌、無氧條件B.乳酸菌、無氧條件

C.酵母菌、有氧條件D.乳酸菌、有氧條件

【答案】B

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的作用，如制酸奶要用到乳酸菌。

酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，這種微生物只能在無氧的條件下通過分裂生殖進行發(fā)酵，因此制作過程中必須密封保存。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于腎單位的敘述，不正確的是

A. 腎單位是腎臟的結(jié)構(gòu)和功能單位

B. 腎單位是由腎小球、腎小囊、腎小管組成。

C. 腎小管具有重吸收功能，使原尿形成尿液

D. 腎小管重吸收的主要物質(zhì)是尿素和部分無機鹽

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“綠水青山就是金山銀山”，保護環(huán)境與每個人息息相關(guān)。下列行為符合環(huán)保理念的是（　�。�

A.將工業(yè)廢水直接排入湖里

B.在田間焚燒秸稈

C.使用一次性筷子

D.參加植樹造林活動

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】人的體細胞內(nèi)含有23對染色體,那么人的生殖細胞、受精卵中含有的染色體數(shù)是（　�。�

A.23對,23對B.23條,23條C.23條,23對D.23對,23條

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物個體的死亡并沒有導(dǎo)致生物種族的滅絕，是因為生物能進行（ ）

A. 生長發(fā)育B. 生殖

C. 遺傳和變異D. 新陳代謝

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在觀察蚯蚓實驗中，要不時地用浸濕的棉球輕擦蚯蚓的體表，以保持蚯蚓體表濕潤，這樣做的主要目的是（　�。�

A.使蚯蚓能保持正常的呼吸

B.避免蚯蚓體內(nèi)缺水死亡

C.便于更好地觀察蚯蚓的外部形態(tài)

D.防止蚯蚓的皮膚干燥

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一般情況下，制作面包、醋、酸奶所利用的微生物依次是（　　）

A.酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B.青霉菌、醋酸菌、乳酸菌

C.酵母菌、青霉菌、醋酸菌D.青霉菌、乳酸菌、酵母菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】進入青春期后，男性的聲音變粗、喉結(jié)突出、長胡須，對這些變化起直接作用的是（ ）

A. 促性腺激素B. 雌性激素

C. 雄性激素D. 生長激素

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】以下動物的名稱中都有“魚”，但真正屬于魚類的只有

A.鯨魚B.鱷魚

C.魷魚D.鯧魚

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案