Question

【題目】將甲乙兩支試管分別加入2毫升冷卻的漿糊，再向乙里注入2毫升清水，向甲試管注入2毫升唾液。然后將甲乙試管都放入37度的水浴中10分鐘，取出冷卻后分別加入兩滴碘液，振蕩后觀察：
（1）甲試管中的現(xiàn)象乙試管中的現(xiàn)象是
（2）乙試管在試驗中的作用是。
（3）此實驗的變量是
（4）實驗結(jié)果說明。

Answer 1

【答案】
（1）不變藍,變藍
（2）對照
（3）唾液
（4）唾液含有能消化淀粉的物質(zhì)。
【解析】解：（1）淀粉可使碘液變藍，甲試管內(nèi)淀粉被分解，所以不變藍；乙試管內(nèi)的淀粉沒有被分解，所以變藍；
（2）在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；一組對照實驗分為實驗組和對照組，實驗組是接受實驗變量處理的對象組，對照組是不接受實驗變量處理的對象組；在這個實驗中，乙號試管沒有接受實驗變量的處理，在實驗中起對照作用.
（3）此實驗的變量是唾液。
（4）唾液中含有唾液淀粉酶。比較甲試管與乙試管的實驗現(xiàn)象可知：唾液中含有的唾液淀粉酶對淀粉有消化作用。
【考點精析】根據(jù)題目的已知條件，利用食物的消化和科學探究的過程的相關知識可以得到問題的答案，需要掌握在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過程；物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合；化學性消化：通過各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以吸收的營養(yǎng)物質(zhì)；科學探究的一般過程：提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結(jié)論、表達和交流．