Question

（單選）下列關(guān)于影響酶反應(yīng)速率（V）因素的研究中，條件控制--預(yù)期結(jié)果的關(guān)系合理的是（　�。�

• A、有足夠的底物，溫度、pH等條件適宜且恒定--V與酶濃度成正比
• B、酶濃度恒定，溫度、pH等條件適宜且恒定--V與底物濃度成反比
• C、酶濃度和底物一定，在pH的適宜的條件下--V與溫度成反比
• D、酶濃度和底物一定，在溫度適宜的條件下--V與pH成正比

Answer 1

分析：酶是生物體內(nèi)活細(xì)胞產(chǎn)生的生物催化劑，在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)中能夠加快反應(yīng)速度；絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)．具有催化效率高、專一性強(qiáng)、作用條件溫和等特點(diǎn)，分析作答．

解答：解：有些酶在細(xì)胞內(nèi)起催化作用，有些酶在細(xì)胞外也能起催化作用，由于大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，因而會(huì)被高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿等破壞而失去活性，酶的催化作用受溫度、pH值的影響；
A、37℃是消化酶活性發(fā)揮的最佳溫度，溫度過高或是過低都不利于消化酶的活性的發(fā)揮，在一定范圍內(nèi)，Ph值越高，酶活性越強(qiáng)．超過最適Ph值，隨著Ph值的升高，酶活性下降，所以在有足夠的底物，溫度、pH值等條件適宜且恒定，酶反應(yīng)速率-V與酶濃度成正比，即酶的濃度越大，催化能力越強(qiáng)，符合題意．
B、當(dāng)酶濃度、溫度和pH恒定時(shí)，在底物濃度很低的范圍內(nèi)，反應(yīng)初速與底物濃度成正比；此后，隨著底物濃度的增加，反應(yīng)速率的增加量逐漸減少；最后，當(dāng)?shù)孜餄舛仍黾拥揭欢�量時(shí)，反應(yīng)速率達(dá)到一最大值Vmax，此時(shí)再增加底物濃度也不能使反應(yīng)速率再增加．不符合題意．
C、37℃是消化酶活性發(fā)揮的最佳溫度，溫度過高或是過低都不利于消化酶的活性的發(fā)揮，說法錯(cuò)誤，不符合題意．
D、在一定范圍內(nèi)，Ph值越高，酶活性越強(qiáng)．超過最適Ph值，隨著Ph值的升高，酶活性下降，說法錯(cuò)誤，不符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：酶是一種生物催化劑．生物體內(nèi)含有千百種酶，它們支配著生物的新陳代謝、營養(yǎng)和能量轉(zhuǎn)換等許多催化過程，與生命過程關(guān)系密切的反應(yīng)大多是酶催化反應(yīng)．但是酶不一定只在細(xì)胞內(nèi)起催化作用．