Question

【題目】細細咀嚼饅頭時，會感覺到有甜味，這是為什么？某同學設計了如下探究實驗：

第一步：取適量新鮮饅頭，切成碎屑，分成兩等份。

第二步：用涼開水將口漱干凈，取4毫升唾液放入小燒杯中。

第三步：取兩支潔凈的試管，編號后做如下處理：各加入等量饅頭碎屑，然后向1號試管注入2毫升清水并充分攪拌，向2號試管注入2毫升唾液并充分攪拌；將這兩支試管一起放到37℃溫水中10分鐘。

第四步：取出這兩支試管，各滴加2滴碘液，搖勻；觀察試管中的顏色變化。

請回答下列問題：

（1）將饅頭切成碎屑是模擬了 ________ 的功能，充分攪拌是模擬了 ________ 的功能。

（2）將這兩支試管一起放到37℃溫水中，是因為饅頭在口腔內被消化需要 _________ 。

（3）實驗現象：不會變藍的是 __________ 號試管，原因是 ______________________ 。

Answer 1

【答案】 牙齒的咀嚼 舌的攪拌 適宜的溫度 2 2號試管內的淀粉被唾液淀粉酶消化了或者被分解了