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食品保鮮可以防止食品腐壞,保持食品的營養(yǎng)和味道.食品保鮮的措施有添加防腐劑、充填氣體、放置干燥劑和脫氧保鮮劑等.
(1)包裝熟食制品常加入防腐劑.丙酸鈉是一種食品防腐劑,化學(xué)式為C3H5O2Na,丙酸鈉是由
 
種元素組成,其相對分子質(zhì)量為
 
;
(2)小包裝糕點(diǎn)類食品常采用充氣包裝,氮?dú)馐浅S玫某涮顨怏w.請你根據(jù)氮?dú)獾男再|(zhì)寫出選用氮?dú)獾闹饕蚴?!--BA-->
 
;
(3)生石灰和硅膠是常用的干燥劑.硅膠其主要成分可看作是二氧化硅,其中Si元素的化合價為
 
.生石灰在空氣中能吸收水,還能吸收空氣中的
 

(4)某脫氧保鮮劑主要成分為活性鐵粉,利用鐵與氧氣、水反應(yīng)生成氫氧化鐵,來吸收包裝袋中的氧氣,從而延長食品的保質(zhì)期.該反應(yīng)的化學(xué)方程式為
 
.已知該脫氧保鮮劑中活性鐵粉的質(zhì)量為1.4 g,計(jì)算該脫氧保鮮劑最多能夠吸收氧
 
g.檢驗(yàn)使用一段時間后的活性鐵粉是否仍有效的化學(xué)方法為
 

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23、化學(xué)與人體健康密切相關(guān).
(1)市場有“樸雪(補(bǔ)血)口服液”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“加氟牙膏”、“葡萄糖酸鋅”等商品,這些鐵、鈣、碘、氟、鋅應(yīng)理解為(填寫編號)

①元素,②原子,③分子,④氧化物
(2)市售麥片中含有微量極細(xì)的還原鐵粉,飲用這種麥片后,鐵在胃液中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為
Fe+2HCl═FeCl2+H2
;該反應(yīng)的基本類型:
置換反應(yīng)

(3)白糖與紅糖,主要成分都是蔗糖.利用活性炭的
吸附
性,可將紅糖脫色變成白糖.
(4)食醋不慎滴在大理石臺面上,會使其失去光澤,變得粗糙.這是因?yàn)?div id="35hbjtx" class="quizPutTag">大理石中的主要成分碳酸鈣與食醋中的醋酸反應(yīng)

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用化學(xué)用語填空:
(1)2個氫原子
 
;(2)3個鐵離子
 
;(3)亞硝酸鈉中氮元素顯+3價
 

(4)4個碳酸分子
 
;(5)缺乏
 
元素的人易患侏儒癥.

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17、下列有關(guān)“不一定”的說法正確的是( 。
①化合物中的某種元素轉(zhuǎn)變?yōu)閱钨|(zhì),不一定通過分解反應(yīng)或置換反應(yīng)
②在一定的條件下二氧化碳與水反應(yīng)不一定生成碳酸
③堿不一定能使紫色石蕊試液變藍(lán)色
④可燃物在燃燒時不一定產(chǎn)生火焰.

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11、化學(xué)源于生活,同時又服務(wù)于生活.以下做法不合理的是( 。

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9、2007年諾貝爾化學(xué)獎授予德國化學(xué)家GerhardErtl,以表彰他對固體表面化學(xué)過程研究的重大發(fā)現(xiàn).使CO、NOx等在鉑表面發(fā)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變成兩種無毒氣體(其中一種是空氣中最多的氣體),以減少汽車尾氣中有毒氣體的排放,正是此項(xiàng)研究的重要應(yīng)用之一.下列有關(guān)說法不正確的是( 。

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38、去年發(fā)生在某市的假藥案已致使多人死亡.經(jīng)查實(shí),該假藥中含有損害人體腎臟的成分“二甘醇”(化學(xué)式為C4H10O3),“二甘醇”在人體內(nèi)可發(fā)生如下反 C4Hl0O3+4O2=2X+3H2O,而導(dǎo)致人中毒.請?zhí)羁眨?BR>(1)一個“二甘醇”分子中共有
17
個原子.
(2)x的化學(xué)式為
C2H2O4

(3)“二甘醇”中各種元素的質(zhì)量比為
24:5:24

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小明家購買了一瓶白醋,標(biāo)簽上注明醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥5%.小明想,這瓶白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符?請你與小明一起,用有關(guān)化學(xué)知識,定量測定白醋中醋酸的含量.
【提出問題】這瓶白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符?
【實(shí)驗(yàn)原理】
(1)醋酸屬于
 
(“有機(jī)”或“無機(jī)”)酸,能與
 
(填物質(zhì)類別)發(fā)生中和反應(yīng).
(2)用已知濃度的氫氧化鈉溶液和醋酸反應(yīng),反應(yīng)的化學(xué)方程式為:
CH3COOH+NaOH=CH3COONa+H2O.
(3)在混合溶液中,當(dāng)醋酸和氫氧化鈉完全中和時,再增加1滴氫氧化鈉溶液,溶液就呈堿性,而1滴氫氧化鈉溶液約為0.05mL,對測定結(jié)果的影響很小,可忽略不計(jì).
【實(shí)驗(yàn)步驟】
(1)用
 
取12.0mL白醋(密度近似為1.0g/mL),倒入燒杯中,再加入20mL蒸餾水稀釋.
(2)量取45.0mL溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.0%的氫氧化鈉溶液(密度近似為1.0g/mL),用膠頭滴管吸取該氫氧化鈉溶液,逐滴地滴加
 
到稀釋后的白醋中,同時不斷地?cái)嚢锜械娜芤海沃燎『猛耆磻?yīng),剩余氫氧化鈉溶液5.0mL.
【交流反思】
(1)在實(shí)驗(yàn)步驟(1)中,加適量水稀釋白醋,對實(shí)驗(yàn)結(jié)果
 
(填“有”或“無”)影響.為什么?
 

(2)在實(shí)驗(yàn)步驟(2)中,小明如何確定醋酸和氫氧化鈉已完全中和?
實(shí)驗(yàn)操作 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象 結(jié)論
 
 
 
【解釋與結(jié)論】
根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),通過計(jì)算,判斷這瓶白醋中醋酸的含量
 
(“是”或“否”)與標(biāo)簽的標(biāo)注相符.

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化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué),化學(xué)所取得的豐碩成果,是與實(shí)驗(yàn)的重要作用分不開的.結(jié)合下列實(shí)驗(yàn)裝置圖回答問題:
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(1)寫出指定儀器的名稱:①
 
    ②
 

(2)右邊四種途徑都可以得到氧氣:
寫出實(shí)驗(yàn)室中通過甲、乙兩種途徑制取氧氣的化學(xué)方程式:
 
;乙
 

化學(xué)實(shí)驗(yàn)的綠色化就是以綠色化學(xué)的理念和原則來指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)工作.從實(shí)現(xiàn)原料和反應(yīng)過程的綠色化考慮,你認(rèn)為在中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室中,甲、乙、丙三種制取氧氣的途徑中,
 
(填“甲”、“乙”或“丙”)途徑更體現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的綠色化追求.
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(3)實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取并收集氧氣時,可選用的裝置組合是
 
(填字母代號),用排水法收集氧氣完畢后,停止加熱時的操作順序是先
 
,然后
 
,以防止水倒吸進(jìn)入熱的試管中,造成試管破裂.
(4)實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳時,可選用的發(fā)生裝置是
 
(填字母代號),收集二氧化碳常用C裝置,而不選用D或E裝置,試從二氧化碳性質(zhì)的角度來分析其原因
 

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