19、小明家購(gòu)買了一瓶白醋，標(biāo)簽上注明醋酸的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥5%．小明想：這瓶白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符？請(qǐng)你用有關(guān)酸堿的知識(shí)，定量測(cè)定白醋中醋酸的含量．
一、【實(shí)驗(yàn)原理】：（1）用已知濃度的氫氧化鈉溶液和醋酸反應(yīng)，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：
CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O
（2）在混合溶液中，當(dāng)醋酸和氫氧化鈉完全中和時(shí)，再增加1滴氫氧化鈉溶液，溶液就呈堿性，而1滴氫氧化鈉溶液約為0.05 mL，對(duì)測(cè)定結(jié)果的影響很小，可忽略不計(jì)．
二、【實(shí)驗(yàn)步驟】：（1）用 取12.0 mL白醋（密度近似為1.0g/mL），倒入燒杯中，加入20 mL蒸餾水稀釋，再滴入幾滴酚酞試液．
（2）量取45.0 mL溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.0%的氫氧化鈉溶液（密度近似為1.0 g/mL），用膠頭滴管取該氫氧化鈉溶液，逐滴地滴加到稀釋后的白醋中，同時(shí)不斷地?cái)嚢锜�杯中的溶液．滴至恰好完全反�?yīng)，剩余氫氧化鈉溶液5.0 mL．
三、【交流反思】：（1）在實(shí)驗(yàn)步驟：①中，加適量水稀釋白醋，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有無(wú)影響？為什么？
（2）在實(shí)驗(yàn)步驟2 ②中，小明如何確定醋酸和氫氧化鈉已完全中和？
四、【數(shù)據(jù)處理】：根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，通過(guò)計(jì)算判斷白醋中醋酸的含量是否與標(biāo)簽的標(biāo)注相符？（可能用到的相對(duì)原子質(zhì)量：H-1，C-12，O-16，Na-23）

15、維生素C又名抗壞血酸，易溶于水，易被氧化，能與碘反應(yīng)．人體缺乏維生素C可能引發(fā)多種疾�。�某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它研究如下：
（1）猜想：維生素C可能具有酸性？
（2）實(shí)驗(yàn)方案：
提供試劑：維生素C片、蒸餾水、紫色石蕊試液、無(wú)色酚酞試液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鋇溶液、pH試紙．
根據(jù)以上試劑，請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)出一種實(shí)驗(yàn)方案，并寫出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：（設(shè)計(jì)出兩種方案獎(jiǎng)勵(lì)4分）

實(shí)驗(yàn)內(nèi)容	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
方案1： 將維生素C片溶于蒸餾水中，配成溶液，取少量該溶液于試管中，滴加紫色石蕊試液，振蕩	紫色石蕊試液變紅
方案2： 將維生素C片溶于蒸餾水中，配成溶液，用玻璃棒蘸取少量，滴在pH試紙上	顯示pH＜7的紅色

（3）結(jié)論：維生素C具有酸性．根據(jù)維生素C的性質(zhì)，判斷下列物質(zhì)中能與維生素C反應(yīng)的是（�。�
A、金屬鎂        B、氯化鉀        C、氫氧化鈉        D、硫酸銅
（4）某同學(xué)聯(lián)想到西紅柿等蔬菜、水果中含有豐富的維生素C，放置時(shí)間長(zhǎng)短是否對(duì)維生素C的含量產(chǎn)生影響．他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案：
Ⅰ把新鮮西紅柿和放置一周的西紅柿分別搗碎，用紗布將汁液擠入兩個(gè)燒杯中；
Ⅱ取兩支盛有2ml藍(lán)色碘的淀粉溶液的試管，分別滴加上述兩種汁液，邊加邊振蕩，直到藍(lán)色剛好消失，記錄滴數(shù)如下：

汁液	新鮮西紅柿的汁液	放置一周的西紅柿的汁液
滴數(shù)	12	20

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：
①在上述兩種西紅柿中，你認(rèn)為維生素C含量高的是．
②你從中得到的啟示是．

12、田雪在實(shí)驗(yàn)室做實(shí)驗(yàn)時(shí)，不小心將酚酞試液滴入了盛碳酸鈉溶液的試管中，發(fā)現(xiàn)溶液的顏色變紅了．她覺(jué)得很奇怪，又做了以下工作：實(shí)驗(yàn)一：重新取一潔凈的試管和純凈的碳酸鈉溶液，滴加酚酞試液，酚酞試液變紅；用pH試紙測(cè)試，溶液的pH為11．
實(shí)驗(yàn)二：分別測(cè)試純凈碳酸鉀、氯化鈉、硫酸銅、硫酸鈉、氯化鐵、硝酸鉀溶液的pH，如表：

鹽	K2CO3	NaCl	CuSO4	Na2SO4	FeCl3	KNO3
pH	10	7	4	7	3	7

她還到圖書館查閱了有關(guān)資料，得到了如下信息：
酸和堿都有強(qiáng)弱之分，鹽酸、硫酸、硝酸是強(qiáng)酸，碳酸、醋酸等是弱酸．氫氧化鈉、氫氧化鉀是強(qiáng)堿，氫氧化鐵、氫氧化銅是弱堿．
鹽是酸堿中和的產(chǎn)物，強(qiáng)酸跟弱堿反應(yīng)生成的鹽叫強(qiáng)酸弱堿鹽，強(qiáng)堿跟弱酸反應(yīng)生成的鹽叫強(qiáng)堿弱酸鹽．
（1）由最開(kāi)始的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你對(duì)溶液變紅的原因有哪些猜測(cè)？
（2）她重復(fù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)一的目的是；由該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是．
（3）由實(shí)驗(yàn)二得出的結(jié)論是．
（4）由實(shí)驗(yàn)二和查得的資料進(jìn)行分析，你還能得出幾點(diǎn)結(jié)論．

11、鐵暴露在空氣中會(huì)生銹、不知你注意了沒(méi)有，將蘋果切開(kāi)不久，果肉上就會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)，也好象是生了“銹”一樣、某化學(xué)活動(dòng)小組對(duì)此進(jìn)行了探究、
【提出問(wèn)題】切開(kāi)的蘋果“生銹”與什么因素有關(guān)？
【猜想與假設(shè)】
猜想①：可能與空氣沒(méi)有關(guān)系，只是果肉內(nèi)的物質(zhì)自身相互反應(yīng)而“生銹”、
猜想②：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”、
猜想③：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氮?dú)庾饔枚�“生銹”、
猜想④：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的二氧化碳作用而“生銹”、
猜想⑤：可能是果肉中的物質(zhì)與空氣中的氧氣作用而“生銹”，并且蘋果“生銹”的速度還可能與溫度有關(guān)、
【收集證據(jù)】
（一）查閱有關(guān)資料：已知蘋果“生銹”是果肉里的物質(zhì)（酚和酶）與空氣中的二種物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成咖啡色的物質(zhì)．
（二）實(shí)驗(yàn)探究：針對(duì)上面的猜想①至猜想⑤，化學(xué)活動(dòng)小組依次設(shè)計(jì)了實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，并依次觀察到下列實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、請(qǐng)你將他們?cè)O(shè)計(jì)的可行的實(shí)驗(yàn)探究方案，填寫在下表中：

猜想	可行的實(shí)驗(yàn)方案	觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
猜想①	將一小塊果肉浸入盛有蒸餾水的燒杯中，觀察現(xiàn)象	果肉表面不變色
猜想②		果肉表面變色
猜想③		果肉表面不變色
猜想④		果肉表面不變色
猜想⑤		溫度高的先變色

得出結(jié)論；
反思與評(píng)價(jià)：
（1）在②～⑤四種猜想中，你認(rèn)為猜想（填代號(hào)）最不合理，理由是．
（2）在驗(yàn)證猜想①時(shí)，同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，如果水不與空氣隔絕，果肉放在水中時(shí)間長(zhǎng)了也會(huì)變色，其可能的原因是．
應(yīng)用：根據(jù)上述結(jié)論，要防止果汁變質(zhì)，果品加工廠加工和保存果汁時(shí)可采取的措施是．

9、某些植物的花汁可作酸堿指示劑．取三種花汁用稀酸溶液或稀堿溶液檢驗(yàn)，顏色如下：

花種類	花汁在酒精（中性）中顏色	花汁在稀酸中顏色	花汁在稀堿中顏色
玫瑰花	粉紅	粉紅	綠
萬(wàn)壽菊花	黃	黃	黃
大紅花	粉紅	橙	綠

試回答下列問(wèn)題：
（1）為試驗(yàn)生活中的食鹽水、肥皂水、汽水、石灰水四種物質(zhì)的酸堿性，我選擇花汁，不選用其他花汁的原因是．
（2）取所選花汁少許分別滴人上述四種物質(zhì)，請(qǐng)將所顯顏色填入下表中：

試驗(yàn)物質(zhì)	食鹽水	肥皂水	汽水	石灰水
所顯顏色

6、學(xué)校附近的某工廠近期排出的廢液明顯有酸味，幾位同學(xué)想探個(gè)究竟，經(jīng)調(diào)查它們懷疑廢水中有大量的鹽酸．
（1）為證明它們的推測(cè)，幾位同學(xué)接著應(yīng)進(jìn)行的探究活動(dòng)為（寫出操作、現(xiàn)象及結(jié)論）：


（2）為幫助工廠治理廢水的酸性，幾位同學(xué)分別設(shè)計(jì)了方案，其中有：
A．向廢液中加入廢鐵；B．向廢液中加入火堿；C．向廢液中加入石灰石；D．向廢液中加入生灰石．
請(qǐng)你分別對(duì)上述實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出自己的建議．
方案1：；
方案2：；
方案3：；
方案4：．

5、某同學(xué)研究在化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)質(zhì)量變化關(guān)系問(wèn)題時(shí)，設(shè)計(jì)了如右圖所示的兩個(gè)試驗(yàn)：
（1）為了探究化學(xué)反應(yīng)前后物質(zhì)質(zhì)量變化關(guān)系，請(qǐng)你提出二點(diǎn)假設(shè)：
①
②
（2）實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：①將實(shí)驗(yàn)1裝置放在托盤天平上稱量，紀(jì)錄數(shù)據(jù)后取下．?dāng)D壓膠頭滴管，觀察到的現(xiàn)象是．（醋酸跟草木灰反應(yīng)原理為：K₂CO₃+2CH₃COOH=2CH₃COOK+CO₂↑+H₂O）實(shí)驗(yàn)完畢，再進(jìn)行稱量，記錄數(shù)據(jù)．
②將實(shí)驗(yàn)2裝置放在托盤天平上稱量，紀(jì)錄數(shù)據(jù)后取下．將兩種溶液混合，觀察到的現(xiàn)象是，實(shí)驗(yàn)完畢，再進(jìn)行稱量，紀(jì)錄數(shù)據(jù)．比較兩次實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)得出結(jié)論．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：．
（4）實(shí)驗(yàn)分析：用分子、原子的觀點(diǎn)對(duì)結(jié)論進(jìn)行解釋．

11、請(qǐng)將下列短文中帶點(diǎn)的部分，用恰當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)用語(yǔ)填寫在橫線上：2008年5月12日，四川汶川發(fā)生了里氏8.0級(jí)地震，全國(guó)人民抗震救災(zāi)，眾志成城．為確保大災(zāi)之后無(wú)大疫，衛(wèi)生部門用優(yōu)氯劑（含氯元素）、漂白粉對(duì)飲用水等進(jìn)行消毒．漂白粉的有效成分是Ca（ClO）₂，帶點(diǎn)元素的化合價(jià)是．