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加入NaOH溶液的體積/mL | 0 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 12 | 14 |
燒杯中溶液的pH | 1.1 | 1.2 | 1.4 | 1.6 | 2.0 | 7.0 | 11.0 | 12.2 |
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成分 | 蛋白質(zhì) | 油脂 | 糖類 | 水和維生素B族等 |
質(zhì)量分數(shù) | 約10% | 約5% | 約80% | 約5% |
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序號 | 實驗步驟 | 實驗現(xiàn)象 | 實驗結(jié)論 |
1 | 、佗冖燮咳芤荷倭 于三支試管中,分別 加入酚酞試液 | 三瓶溶液都使無色酚酞變紅色 | 酚酞試液不能將其中 的一種溶液鑒別出來 |
2 | 再取①②③瓶溶液少 量于另外三支試管中 分別加入稀鹽酸溶液 | 加入了①溶液的試管 中產(chǎn)生大量氣泡; 其余兩支試管中無明顯現(xiàn)象 | ①瓶溶液為Na2CO3 |
3 | 、冖燮咳芤荷倭坑 兩支試管中,分別加 入碳酸鈉溶液 | 加入了②溶液的試管 中無明顯現(xiàn)象; 加入了③溶液的試管 中產(chǎn)生白色沉淀; | ②瓶溶液為NaOH ③瓶溶液為 Ca(OH)2 |
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