下列說法不正確的是（　�。�

A．用工業(yè)酒精勾兌飲用酒

B．聚乙烯薄膜可用于包裝食品

C．淀粉溶液遇碘呈現(xiàn)藍色

D．用氮氣作食品保護氣

下列有關食品安全的敘述不正確的是（　�。�

A．杜絕用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐

B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺

C．不允許把含黃曲霉素的“地溝油”用作食用油

D．在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量

下列說法正確的是（　�。�

A．為了防止海產(chǎn)品變質(zhì)，用福爾馬林溶液浸泡

B．有機物中含有碳元素，因此含有碳元素的化合物都是有機物

C．為了補充維生素，可以多食水果和蔬菜

D．為了減少浪費，輕微霉變的朋米也可以食用

右圖是某食品的標簽，此食品不含或含量極少的營養(yǎng)素是（　�。�

A．水、蛋白質(zhì)	B．油脂、維生素
C．無機鹽、糖類	D．糖類、蛋白質(zhì)

據(jù)報道，2004年5月廣州市白云區(qū)發(fā)生“假酒中毒”事件，有關部門查明：“毒酒”窩點有5桶工業(yè)酒精，每桶工業(yè)酒精的質(zhì)量為165kg，其中甲醇的質(zhì)量分數(shù)為10%．飲用含有甲醇的酒會使人中毒，昏迷、眼睛失明，甚至死亡．據(jù)此消息：
（1）5桶工業(yè)酒精中共含甲醇______kg．這些甲醇若全部被酒客飲用，后果不堪設想．
（2）認識掌握化學知識能幫助人們抵御有害物質(zhì)的侵害，由此你聯(lián)想到誤食其他有害物質(zhì)使人中毒的事件還有（請舉一例）______．

下列做法不會使人中毒的是（　�。�

A．用純堿蒸饅頭

B．用工業(yè)用鹽烹調(diào)食品

C．用工業(yè)酒精配制白酒飲用

D．用含大量甲醛、苯等物質(zhì)的材料裝修居室

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關，下列做法會導致食品對人體有害的是（　�。�
①為使果汁長期保鮮可在其中加過量防腐劑  ②用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）養(yǎng)豬 ③用福爾馬林（50%的甲醛）保鮮魚肉等食品  ④用小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵做面包 ⑤在飼料中添加工業(yè)染色劑“蘇丹紅”使家鴨產(chǎn)下“紅心鴨蛋”

A．①③

B．①②④

C．②③④

D．①②③⑤

請你用所學的化學知識解答有關問題．
（1）食品安全與健康密切相關．下列做法不會危及人體健康的是（______）
A．用霉變花生制成壓榨花生油
B．膨化食品包裝袋內(nèi)充氮氣以保鮮
C．將三聚氰胺添加在牛奶中，以提高蛋白質(zhì)含量
D．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
（2）低血糖患者每天都應注意攝入一定量含淀粉的食物，以使血液中維持一定濃度的葡萄糖．請你舉出兩種富含淀粉的食物______、______．
（3）油炸食物不宜多吃，因長時間煎炸會產(chǎn)生有毒物質(zhì)丙烯醛（C₃H₄O）．丙烯醛在空氣中完全燃燒時，生成二氧化碳和水．請寫出丙烯醛完全燃燒的化學方程式______．
（4）觀察盛水的鐵鍋，為什么與水面接觸的一圈最易生銹？
（5）家中水壺長期使用后壺內(nèi)會產(chǎn)生一層厚厚的水垢，如果不及時除去，會產(chǎn)生什么后果？
（6）水壺中的水垢可用家中白醋除去．白醋的主要成分是醋酸．某同學粗略測定家里所用白醋中醋酸的質(zhì)量分數(shù)，在玻璃杯中加入100g白醋．緩緩加入純堿至不再產(chǎn)生氣泡，共用去純堿5.3g．醋酸與純堿反應的化學方程式為：2CH₃COOH+Na₂CO₃=2CH₃COONa+H₂O+CO₂↑，求白醋中醋酸的質(zhì)量分數(shù)．

《食品安全法》規(guī)定：食品添加劑要符合食品品質(zhì)以及防腐、保鮮的要，又要對人體健康沒有危害。下列做法符合規(guī)定的是

化學與人類生活息息相關，合理利用會造福人類，能為人類生活提供豐厚的物質(zhì)基礎，否則會給人類帶來危害。
（1）市場有“葡萄糖酸鋅”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鋅、氟、鈣碘應理解為　_________�。ㄌ钚蛱枺�①元素   ②原子   ③分子   ④氧化物
（2）2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家羅杰·科恩伯格，他揭示了真核生物體內(nèi)細胞如如何利用基因內(nèi)儲存的信息生產(chǎn)蛋白質(zhì)．現(xiàn)有①黃瓜   ②大豆   ③淀粉   ④雞蛋，其中富含蛋白質(zhì)的有　_________�。ㄌ钚蛱枺�
（3）用工業(yè)明膠生產(chǎn)的藥用膠囊（被稱為“毒膠囊”）由于有害元素含量嚴重超標已被嚴令禁止使用；一些不法分子從垃圾中提煉出來的食用油（被稱為“地溝油”）往往含有一些　_________　，使用后會嚴重危害健康，因此被禁止使用（不必答出具體物質(zhì)）