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科目： 來源：泰州一模 題型：單選題

近期中央電視臺(tái)播出的《舌尖上的中國(guó)》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹中國(guó)的美食及其制作方法．“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列說法正確的是（　　）
A．用甲醛浸泡海產(chǎn)
B．在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好
C．在煲好的雞湯中放入適當(dāng)?shù)募拥馐雏}
D．用聚氯乙烯做食物保鮮膜

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科目： 來源：潮陽(yáng)區(qū)模擬 題型：單選題

“民以食為天，食以安為先”，下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品中含有對(duì)人體健康有害物質(zhì)的是（　　）
A．加過量膨大劑，使西瓜個(gè)大汁鮮
B．用福爾馬林（甲醛溶液）保鮮魚蝦
C．用小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵面粉做面包
D．牛奶中添加三聚氰胺，提高含氮量

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科目： 來源：金山區(qū)二模 題型：單選題

食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān)，下列做法不會(huì)導(dǎo)致食品含有對(duì)人體有害物質(zhì)的是（　�。�
A．為使果汁長(zhǎng)期保鮮，在其中加過量防腐劑
B．用小蘇打（碳酸氫鈉）發(fā)酵做面包
C．用福爾馬林（含50%的甲醛液體）保鮮魚肉等食品
D．在牛奶中添加三聚氰胺，提高奶液中的含氮量

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科目： 來源：泰州三模 題型：單選題

食用下列方法處理過的食品或藥品，不會(huì)危及人體健康的是（　　）
A．用工業(yè)酒精配制的飲用酒
B．用工業(yè)明膠制作藥品膠囊
C．用甲醛浸泡的海鮮
D．用干冰冷藏的食品

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科目： 來源：茂名 題型：填空題

生活處處有化學(xué)，回答下列問題：
（1）兒童缺鈣時(shí)會(huì)得佝僂病，這里的“鈣”是指鈣______（填“元素”或“離子”）．
（2）食用蔬菜，能為人體補(bǔ)充______（天“油脂”或“維生素”）．
（3）用稀氨水涂抹在被蚊蟲叮咬處（分泌出蟻酸）可減輕痛癢，這是______反應(yīng)（填反應(yīng)類型）在生活中的應(yīng)用．
（4）炒菜時(shí)，若油鍋著火，可用鍋蓋滅火，該滅火原理是隔絕______．

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科目： 來源：不詳 題型：問答題

有人用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做有什么危害？

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科目： 來源：寧夏 題型：填空題

甲醛（HCHO）是一種無色、具有強(qiáng)烈刺激性氣味的氣體，易溶于水．甲醛水溶液廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生等行業(yè)．最近媒體曝出某些不法商販用甲醛水溶液給大白菜保鮮，人食用噴有甲醛水溶液的大白菜后，會(huì)出現(xiàn)呼吸道水腫，頭痛，嚴(yán)重的可導(dǎo)致白血病，根據(jù)以上信息回答：
（1）甲醛由______種元素組成；甲醛中各元素的質(zhì)量比為______．
（2）為了防止大白菜中萬(wàn)一噴有甲醛水溶液危害人體健康，食用大白菜前應(yīng)該采取的措施是______（寫一條）．

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科目： 來源：眉山 題型：單選題

物質(zhì)的性質(zhì)決定用途．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．亞硝酸鈉具有咸味，故可替代食鹽烹調(diào)食物
B．火堿具有堿性，故可用于改良酸性土壤
C．一氧化碳具有還原性，故可用于治金工業(yè)
D．高錳酸鉀受熱分解生成氧氣，故工業(yè)上常用此方法制取氧氣

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

2012年“3.15晚會(huì)”披露，市場(chǎng)上許多兒童玩具是用廢舊塑料回收制得的，廢舊塑料中會(huì)釋放一種有毒氣體，兒童長(zhǎng)期接觸可能會(huì)導(dǎo)致白血病，這種氣體可能是（　�。�
A．氮?dú)?/td>B．甲烷C．二氧化碳D．甲醛

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

生活中下列做法正確的是（　�。�
A．食用甲醛溶液浸泡的海鮮產(chǎn)品有利健康
B．用“破皮鞋制成的工業(yè)明膠”來生產(chǎn)老酸奶和果凍
C．在飼料中摻入“瘦肉精”，可提高豬肉的瘦肉率
D．為了緩解化石能源短缺和保護(hù)環(huán)境，開發(fā)利用氫能、太陽(yáng)能等清潔能源

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同步練習(xí)冊(cè)答案