小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、東坡肉、東江釀豆腐。媽媽認(rèn)為這個(gè)食譜營(yíng)養(yǎng)不夠全面，在其中又增加了一項(xiàng)。你判斷下列各項(xiàng)中合理的是

蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)。下列不能與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)是

請(qǐng)回答下列生活、生產(chǎn)中的化學(xué)問題：
（1）餐桌上的食物有：豆腐湯、炒瘦肉、清蒸魚、白米飯，為使?fàn)I養(yǎng)均衡，你認(rèn)為應(yīng)該增加的食物是 （寫出一種）                                 。
（2）燒烤時(shí)，常將木炭架空，原因是                                。
（3）氫氟酸（HF）可用來在玻璃（主要成分：SiO₂）上雕刻各種精美圖案，雕刻過程中發(fā)生的反應(yīng)為
4HF＋SiO₂＝R↑＋2H₂O，則R的化學(xué)式為                         。

右表是“××糕點(diǎn)”主要營(yíng)養(yǎng)成分，其中沒有列出的一類營(yíng)養(yǎng)素是

從物質(zhì)分類的角度，下列人體必需的營(yíng)養(yǎng)素中，有別于其他的物質(zhì)是

豆?jié){已成為眾多家庭的早餐飲品，以下是豆?jié){中一些營(yíng)養(yǎng)成分的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)。請(qǐng)根據(jù)下表回答：

食物的成分主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類營(yíng)養(yǎng)素。右圖所示的食物金字塔是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出的健康飲食食物結(jié)構(gòu)。其中谷類富含的營(yíng)養(yǎng)素是              ：蛋、奶、魚、肉富含的營(yíng)養(yǎng)素是              ； 主要提供人體所需維生素C的食物是               。人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素中的油脂，來源于             等食物。油脂是制肥皂的主要原料，肥皂水中滴入酚酞變紅色，表明肥皂水的pH             7。當(dāng)衣服沾上油污時(shí)可用汽油除去，原因是                 。

“從生活走進(jìn)化學(xué)，從化學(xué)走向社會(huì)”。請(qǐng)用化學(xué)知識(shí)回答下列問題。
⑴有人利用潲水油、地溝油烹調(diào)食品損害人民健康，而有人則利用潲水油、地溝油制造生物柴油造福人類。潲水油、地溝油和生物柴油都屬于___________（填“混合物”或“純凈物”）；使用生物柴油的優(yōu)點(diǎn)是__________________（填一點(diǎn)即可）。
⑵陜西人愛吃面條，面條的主要成分是淀粉，它屬于六大營(yíng)養(yǎng)素中的____________。
⑶近年來，長(zhǎng)安區(qū)很多農(nóng)民家中修建了沼氣池，產(chǎn)生的沼氣可以做飯、燒水，還可以取暖、照明，沼氣的主要成分是_____________。

隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問題。
(1)植物為人類提供了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食(不愛吃蔬菜、水果)，結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題。這是由于攝入(選填：A.維生素 B.油脂 C.蛋白質(zhì))___________不足而引起的。
(2)室內(nèi)空氣潔凈對(duì)人的健康至關(guān)重要，因?yàn)槿擞?0%以上的時(shí)間在室內(nèi)度過。室內(nèi)空氣受污染的因素主要有三個(gè)：一是室內(nèi)裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如甲醛；二是室內(nèi)外流入的污染物，如___________(寫出“一種物質(zhì)名稱”)；三是家庭利用燃料煮食物、取暖等形成的污染物，如___________(寫出“一種物質(zhì)名稱”)。
(3)微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起疾病。下列各元素中有兩種不屬于人體必需的微量元素，它們是___________(選填：A.鋅；B.鉛；C.銅；D.汞；E.鐵；F.碘)。
(4)人攝入過多食物時(shí)，會(huì)引起胃酸分泌過多，胃液的pH下降，使人感到不適。此時(shí)服用消酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH，雙羥基鋁酸鈉就是一種常用消酸劑，其化學(xué)式為NaAl(OH)₂CO₃，它的相對(duì)分子質(zhì)量為___________。由于Al³⁺在人體內(nèi)難以代謝，含量高了可能形成許多疾病，如老年癡呆癥。請(qǐng)?jiān)倥e生活中的一例，說明鋁元素是如何進(jìn)入人體的____________________。

下列物質(zhì)富含油脂的是