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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列食品中含豐富的維生素是
[     ]
A、雞蛋   
B、胡蘿卜    
C、蝦    
D、土豆

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

在醫(yī)療上葡萄糖被大量用于病人補(bǔ)液的原因是
[     ]
A.葡萄糖是人體必須食用的營養(yǎng)素
B.葡萄糖由C、H、O三種元素組成
C.葡萄糖在人體內(nèi)能直接進(jìn)入新陳代謝
D.每克葡萄糖被氧化釋放的能量比同質(zhì)量的油脂被氧化時放出的能量多

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列物質(zhì)中不含有油脂的是 
[     ]
A、葵花籽     
B、大豆               
C、味精        
D、花生仁

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

下列植物的種子一般不選用來釀酒的有 
[     ]
A.葡萄        
B.大麥               
C.大米        
D.花生

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

對于糖類和脂肪的轉(zhuǎn)化，下列說明不正確的是
[     ]
A.人體內(nèi)的糖類也可轉(zhuǎn)變?yōu)橹?
B.攝入人體內(nèi)的糖類，只可氧化成 和  
C.植物種子萌發(fā)時貯存的脂肪可轉(zhuǎn)變?yōu)樘?
D.人體的脂肪也可消耗，提供能量。

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科目： 來源：同步題 題型：不定項選擇題

有關(guān)人體內(nèi)的脂肪的用途說法不正確的是
[     ]
A.在體內(nèi)氧化供能
B.作為人對外界環(huán)境的屏障，防止人體熱量過多散失
C.幫助脂溶性維生素的吸收
D.使人看上去雍腫肥胖，因此毫無作用。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

葡萄糖是一種_______色__________味粉狀物，化學(xué)式為________，在體內(nèi)經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)化為_________和_________，釋放出熱量，寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

糖類主要包括         、        和         。        是人們食用的最主要的糖類。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

室溫下呈液態(tài)的油脂稱為          ，例如           ；室溫下呈固態(tài)的油脂稱為           ，例如             。

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

在實驗室中檢驗是否含有葡萄糖的方法是：
（1）在試管中加入幾毫升         溶液，滴加          溶液4-5 滴，可看到                  現(xiàn)象。
（2）立即加入適量的待測溶液，在酒精燈上加熱至沸，觀察到                 現(xiàn)象，即可證明含有葡萄糖。

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同步練習(xí)冊答案