大豆是東北地區(qū)特產(chǎn)的一種農(nóng)作物．它富含的______是人類生命活動必需的一種營養(yǎng)素．豆科植物能夠?qū)⒖諝庵械腘'直接轉(zhuǎn)化為自身需要的含氮化合物，而大多數(shù)作物需要人工施以氮肥才能保證植物的正常生長．請列舉一種你知道的氮肥（填化學(xué)肥料的名稱或化學(xué)式）______．

明明的手經(jīng)常脫皮，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素．則他應(yīng)多食用下列食物中的（　�。�

A．糖果

B．花生

C．雞蛋

D．水果

我們每天都和化學(xué)變化打交道，下列敘述不是化學(xué)變化的是（　�。�

A．人吃進(jìn)的食物逐漸被消化

B．鐵鍋放久生銹

C．使用煤氣作燃料煮飯炒菜

D．水在冰箱里結(jié)成冰

下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分：

營養(yǎng)成分	蛋白質(zhì)	糖類	油脂	鈣	鐵	鈉	鋅	維生素C
每100g含有	7.4 g	7.8 g	7.9 g	206 mg	19.2 mg	37.8 mg	10.1 mg	18 mg

（1）燕麥片中能為人體提供能量的營養(yǎng)素有______；
（2）燕麥片中含有______種人體所需的微量元素；
（3）人體健康離不開鈣元素．下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號）______；
①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中
②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良
③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折
④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣
（4）鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉(zhuǎn)化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是______（用化學(xué)方程式表示）；為了提高補(bǔ)鈣效果，服用鈣片時常需配合服用維生素D，據(jù)此可推知維生素D的功能是______．
（5）現(xiàn)有下列食物：①大米②豆油③魚④雞蛋⑤青菜 ⑥西瓜．其中能提供豐富蛋白質(zhì)的有______．

食鹽衛(wèi)生與身體健康關(guān)系密切，下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是（　�。�
①在食鹽中加入適量碘酸鉀防治碘缺乏癥；
②用工業(yè)酒精兌制飲用酒精以降低成本；
③用活性炭來脫色以制白糖；
④加工香腸時加入亞硝酸鈉以保持肉類新鮮；
⑤做饅頭時加入適量純堿或碳酸氫鈉使饅頭松軟．

A．②和④

B．①和③

C．③和⑤

D．②和⑤

油脂通常存在形式為（　�。�

A．固態(tài)

B．液態(tài)

C．氣態(tài)

D．固態(tài)和液態(tài)

小燕到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議她多吃水果和蔬菜，請你判斷醫(yī)生讓她主要補(bǔ)充的營養(yǎng)素是______．

魚、肉、奶、花生、豆類等食物中含有豐富的（　�。�

A．各種維生素

B．蛋白質(zhì)

C．糖類

D．脂肪

下列做法對人體健康不利的是（　�。�

A．多食水果和蔬菜，補(bǔ)充維生素

B．食用碘鹽可防治碘缺乏病

C．向食品包裝袋充入氮?dú)夥栏?/td>

D．青少年多吃油炸類食品，補(bǔ)充熱量

下列說法中，不正確的是（　�。�

A．油脂和維生素是人體中重要的供能營養(yǎng)素

B．玻璃鋼是日常生活中應(yīng)用廣泛的復(fù)合材料之一

C．氮肥、磷肥、鉀肥及復(fù)合肥是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中主要的化學(xué)肥料

D．濃硝酸、重金屬鹽等可使蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化，失去生理功能