在“食鹽、明礬、葡萄糖、甲烷、膽礬、碳酸鉀”中選擇適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)填空（寫物質(zhì)名稱）：
人體重要的能量來源______；草木灰的主要成分______；
用作調(diào)味品和防腐劑______；用作凈水劑______；
用于配制農(nóng)藥波爾多液______；“西氣東輸”工程所輸送的氣體______．

（1）我們吃的零食和飲料中可能含有下列物質(zhì)：①葡萄糖 ②牛奶 ③防腐劑 ④食用香料 ⑤維生素A、D ⑥食用色素，其中能提供人體所需營(yíng)養(yǎng)的有（填編號(hào)，下同）______，對(duì)人體有害要嚴(yán)格控制添加量的有______．早晨集會(huì)時(shí)小明因低血糖暈倒，此時(shí)應(yīng)馬上補(bǔ)充______溶液．
（2）“蘇丹紅一號(hào)”是一種人造色素，它在人類肝細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中顯現(xiàn)出可能致癌的特性．從“蘇丹紅一號(hào)”的化學(xué)式（C₁₆H₁₂N₂0）我能獲得下列信息：“蘇丹紅一號(hào)”是由（用元素名稱回答）______元素組成；一個(gè)“蘇丹紅一號(hào)”分子中含有______個(gè)原子，其相對(duì)分子質(zhì)量為______；“蘇丹紅一號(hào)”屬于（選填“有機(jī)”或“無機(jī)”）______物．

用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉試紙上，淀粉試紙變藍(lán)．已知碘酒中含碘單質(zhì)和酒精，試設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)研究下面的問題：是碘單質(zhì)使淀粉變藍(lán)，還是酒精使淀粉變藍(lán)？五氧化二碘（I₂O₅）加熱后能生成什么物質(zhì)？它們各有什么性質(zhì)？說明什么問題？
【提出問題】是碘單質(zhì)使淀粉變藍(lán)，還是酒精使淀粉變藍(lán)？
【猜想與假設(shè)】是碘單質(zhì)使淀粉變藍(lán)，且不論是原先就有的碘單質(zhì)，還是反應(yīng)生成的碘單質(zhì)．
【探究實(shí)驗(yàn)】

實(shí)驗(yàn)步驟	實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象	結(jié)論
（1）用玻璃棒蘸取碘酒溶液滴到淀粉試紙上，	淀粉試紙 ______	碘酒溶液______（填“能”或“不能”）使淀粉變藍(lán)
（2）用玻璃棒蘸取酒精滴到淀粉試紙上，	淀粉試紙 ______	酒精______（填“能”或“不能”）使淀粉變藍(lán)
（3）將顆粒碘放在濕潤(rùn)的淀粉試紙上，	淀粉試紙 ______	碘______（填“能”或“不能”）使淀粉變藍(lán)
（4）把五氧化二碘（I2O5）放在干燥的試管里加熱，將濕潤(rùn)的淀粉試紙和帶火星的木條分別放在試管口	淀粉試紙 ______； 帶火星的木條 ______	生成了______和______，且生成的______也能使淀粉變藍(lán)

【探究結(jié)論】
根據(jù)以上現(xiàn)象，可以得出關(guān)于分子的兩個(gè)推論：
（1）______．
（2）______．

維生素C（簡(jiǎn)稱Vc，又名抗壞血酸），易溶于水，易被氧化．人體缺乏Vc可能引發(fā)多種疾病．水果和蔬菜中含有豐富的Vc．某研究性學(xué)習(xí)小組對(duì)它探究如下：
探究一：檢驗(yàn)三種飲品中Vc含量的順序．
[查閱資料]Vc能和高錳酸鉀反應(yīng)，使紫色的高錳酸鉀溶液褪色．
[設(shè)計(jì)方案]在三支試管中各盛2mL等濃度高錳酸鉀稀溶液，分別逐滴滴加果味飲料、蘋果汁和梨汁，邊滴邊振蕩，直至高錳酸鉀溶液褪色時(shí)，記下所用滴數(shù)．
[實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)]

試管編號(hào)	A	B	C
飲   品	果味飲料	蘋果汁	梨汁
滴加的滴數(shù)	40	10	20

[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]分析數(shù)據(jù)可知，三種飲品中Vc含量由高到低的順序是______．（填編號(hào)）
探究二：某同學(xué)聯(lián)想到黃瓜等蔬菜中含有豐富的Vc，放置時(shí)間長(zhǎng)短是否對(duì)Vc的含量產(chǎn)生影響，展開探究：蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc含量是否有影響．
[設(shè)計(jì)方案]請(qǐng)你用新鮮的黃瓜和放置一周的黃瓜、高錳酸鉀稀溶液和必要的儀器設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：______．
[實(shí)驗(yàn)結(jié)論]按上述方案實(shí)驗(yàn)，根據(jù)______這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果，分析得出蔬菜放置時(shí)間的長(zhǎng)短對(duì)其Vc的含量有影響．
[實(shí)驗(yàn)反思]化學(xué)實(shí)驗(yàn)需要控制變量，下列情況會(huì)影響到測(cè)定結(jié)果的是______．
A．試管的大小不同               B． 沒有用同一規(guī)格膠頭滴管滴加
C． 每次實(shí)驗(yàn)所用的黃瓜汁顏色不同
[思維拓展]某同學(xué)查找了Vc相關(guān)資料得知：Vc能溶于水，在加熱或堿性環(huán)境中易被氧化而破壞，由此該同學(xué)繼續(xù)以下探究：取2片Vc藥片溶于水，滴入紫色石蕊溶液變紅色，說明VC的溶液顯酸性；加熱該溶液至沸騰，紅色溶液逐漸變成紫色，說明______，那么在烹調(diào)新鮮蔬菜時(shí)要減少VC的損失，應(yīng)采取的措施之一是：______．

我國(guó)科學(xué)家袁隆平以其在雜交水稻的培育方面作出的杰出貢獻(xiàn)被譽(yù)為“雜交水稻之父”．水稻中富含的營(yíng)養(yǎng)素是（　�。�

A．蛋白質(zhì)

B．油脂

C．糖類

D．維生素

“太平梳打餅干”的“營(yíng)養(yǎng)說明書”的一部分，請(qǐng)回答：
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長(zhǎng)發(fā)育，這主要是由于攝入______（填序號(hào)）不足而引起的：
A．維生素、B．油脂、C．蛋白質(zhì)．
（2）“太平梳打餅干”中所含的鈣、鐵是指______（填：?jiǎn)钨|(zhì)、原子、元素），這種餅干有咸味是因?yàn)樗�加入了______（填名稱）．

下列與人體的生理有關(guān)的敘述中，不正確的是

維生素C（化學(xué)式為C₆H₈0₆）對(duì)人體皮膚和牙齦的健康有重要作用，缺乏維生素C會(huì)引起壞血�。�經(jīng)研究表明，青少年每天都需要攝入60mg的維生素C，若其中的12mg由水果補(bǔ)充．請(qǐng)計(jì)算回答：
（1）維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比是______；
（2）若食用的水果以蘋果計(jì)，已知每100g蘋果中含維生素C的質(zhì)量為4mg，那么每天需吃蘋果的質(zhì)量是______g．

小明到醫(yī)院檢查完身體后，醫(yī)生建議他多吃蔬菜和水果，請(qǐng)判斷醫(yī)生讓他主要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是（　�。�

A．糖類

B．蛋白質(zhì)

C．油脂

D．維生素

油脂難溶于