血液中血紅蛋白的主要功能是（　�。�

A．消化吸收食物中的營養(yǎng)

B．將氨基酸重新組成人體所需要的各種蛋白質(zhì)

C．將淀粉在人體內(nèi)變成葡萄糖

D．在吸入氧氣和呼出二氧化碳的過程中起載體的作用

（1）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準備的午餐：米飯、煎蛋、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有 ______（填兩種）等人體所需的營養(yǎng)素，從“科學膳食”的角度分析，你認為這份午餐還需增加的食物有 ______（填一種）．
（2）中考結(jié)束，你即將離開母校，離別之際，應給母校留下美好印象，做到愛護學校的一草一木，不亂仍東西…假設(shè)你在清理寢室時，清理出如下物品：A、廢作業(yè)本，B、礦泉水瓶，C、易拉罐，D、霉變的蛋糕，E、生銹的鐵釘．上述垃圾物品中，應放入“可回收垃圾箱”的是 ______（填字母）；回收的目的在于變廢為寶，可回收物品是一種物品經(jīng)過簡單的物理方法或化學方法處理即可重新利用，如果用化學方法處理，寫出有關(guān)的化學方程式 ______．

富含蛋白質(zhì)和維生素的一組食物是（　�。�

A．面包、可樂	B．牛奶、烤牛排
C．雞蛋、鮮橙汁	D．巧克力、漢堡

大米和玉米中所含成分最高的是（　�。�

A．油脂

B．蛋白質(zhì)

C．糖類

D．纖維素

下列物質(zhì)的表面滴加碘水后不可能呈現(xiàn)藍色的是（　　）

A．芋頭片

B．土豆片

C．面包片

D．豬油

隨著生活水平的提高，人們越來越關(guān)注自身的健康．請你參與下列關(guān)于化學物質(zhì)與人體健康問題的討論．
（1）某些植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質(zhì)．但有些兒童由于偏食，不愛吃蔬菜、水果，也會造成營養(yǎng)缺乏癥，這是由于攝入______不足而引起的（填序號）．
A．蛋白質(zhì)B．油脂C．維生素
（2）微量元素與人體健康密切相關(guān)．若膳食搭配不合理，攝入某種微量元素不足，會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，這是由于攝入______元素不足而引起的（填序號）．
A．鋅B．鐵C．鈣
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調(diào)節(jié)胃內(nèi)的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）₂CO₃，它是由______種元素組成的，其中氫元素與氧元素的質(zhì)量比為______．
（4）蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)，它可以維持人體的生長發(fā)育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70%來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應的橫線上．富含蛋白質(zhì)的是______，富含糖類的是______．

品名	×××
配料	鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬汁
生產(chǎn)日期：標于包裝袋上

下列各種食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　�。�

A． 平魚	B． 香蕉
C． 白菜	D． 玉米

膳食要合理搭配才有利于身體健康，蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素是最基本的營養(yǎng)物質(zhì)．下列食物富含維生素的是（　　）

A．雞蛋

B．蔗糖

C．西紅柿

D．食用油

以下營養(yǎng)物質(zhì)不能給人體提供能量的是（　�。�

A．雞蛋

B．牛油

C．食鹽

D．蔗糖

下表為某品牌燕麥片標簽的一部分．
（1）人類從食物中攝入的六大類主要營養(yǎng)素，下表中出現(xiàn)了______類．
（2）無機鹽通常以離子形式存在，鈉離子的化學符號是______．
（3）“春蠶到死絲方盡”中的“絲”是營養(yǎng)物質(zhì)中的______．
（4）假設(shè)每天吃50g這種麥片，可以從中攝入的鈣元素的質(zhì)量是______．