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科目: 來源:不詳 題型:單選題

人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)中,主要依靠從食物中攝取,而不是靠人體自身合成的是(  )
A.蛋白質(zhì)B.糖類C.油脂D.維生素

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科目: 來源:廣元 題型:單選題

以人為本,關(guān)注健康是人類永恒的主題.下列敘述正確的是(  )
A.健康人體內(nèi)胃液的pH范圍是7.35-7.45
B.鉀、鐵、鋅、碘都是人體所需的微量元素
C.烹調(diào)食物時(shí)不能用亞硝酸鈉代替食鹽
D.人體缺少維生素C會引起夜盲癥

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科目: 來源:泉州 題型:單選題

下列實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到預(yù)期目的是( 。
A.用肥皂水區(qū)別硬水和軟水
B.用碘水區(qū)別淀粉和蔗糖
C.用酚酞試液區(qū)別鹽酸和食鹽水
D.用點(diǎn)燃法區(qū)別聚乙烯和聚氯乙烯

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科目: 來源:興化市一模 題型:單選題

小紅為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜:米飯、東坡肉、東江釀豆腐.媽媽認(rèn)為這個(gè)食譜營養(yǎng)不夠全面,在其中又增加了一項(xiàng).你判斷下列各項(xiàng)中合理的是( 。
A.炒青菜B.牛奶C.雞蛋湯D.小米粥

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科目: 來源:鶴崗 題型:單選題

2008年5?12汶川大地震給災(zāi)區(qū)人民生命財(cái)產(chǎn)造成嚴(yán)重?fù)p失.我省人民心系災(zāi)區(qū),踴躍捐款捐物,僅5月23日一次就向?yàn)?zāi)區(qū)發(fā)運(yùn)了2400t優(yōu)質(zhì)大米,以解決災(zāi)區(qū)人民糧食短缺問題.大米中所富含的營養(yǎng)素是( 。
A.油脂B.蛋白質(zhì)C.糖類D.維生素

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科目: 來源:山東 題型:單選題

下列說法不合理的是( 。
A.水、二氧化碳、含氮、磷、鉀的肥料都是農(nóng)作物生長的營養(yǎng)物質(zhì),因此,稻谷、蔬菜中一定含有碳、氫、氧、氮、磷、鉀等元素
B.加快呼吸,能加速氧氣的供給和二氧化碳等物質(zhì)的排出,而這些物質(zhì)來源于體內(nèi)食物、脂肪的消化.因此運(yùn)動(dòng)有利于減掉人體內(nèi)的脂肪
C.人體中含有多種微量元素,所以人在生長發(fā)育過程中需要適當(dāng)攝入微量元素
D.我們所攝取的食物中所含的元素與我們身體的組成元素?zé)o關(guān)

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科目: 來源:揚(yáng)州 題型:單選題

人體中缺少某些元素,會影響健康,甚至引起疾。铝姓f法正確的是( 。
A.缺鐵易患貧血病B.缺碘易患夜盲癥
C.缺鋅易患甲狀腺疾病D.缺鈣易患動(dòng)脈硬化疾病

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

“國家公眾全面營養(yǎng)項(xiàng)目”中提倡食用“強(qiáng)化鐵醬油”,即在醬油中加鐵,國際上也推廣使用中國的鐵鍋,這主要是因?yàn)椋ā 。?table style="margin-left:0px;width:100%;">A.鐵鍋具有良好的導(dǎo)電性B.鐵資源豐富,鐵制品價(jià)格低廉C.使食物中增加人體需要的元素D.鐵在干燥的空氣中不易生銹

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

蜂蜜總含糖量達(dá)65%-75%,還含有豐富的酶類,水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等.新鮮的蜂蜜可直接使用,也可配成水溶液,但不可用開水或高溫蒸煮.則下列說法正確的是( 。
A.蜂蜜屬于混合物,主要成分是糖類
B.高溫會使酶活性增強(qiáng)
C.鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素
D.開水使蜂蜜結(jié)晶析出

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科目: 來源:不詳 題型:單選題

下列說法中不正確的是( 。
A.稱為糖類的有機(jī)物不一定有甜味
B.淀粉溶液遇碘呈現(xiàn)藍(lán)色
C.工業(yè)酒精含有甲醇,不能用于勾兌飲用酒
D.吸煙使人精神振奮,有益健康

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同步練習(xí)冊答案