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家庭廚房實際上就是一個化學世界!安、米、油、鹽、醬、醋、糖”等都是化學物質。請根據你所掌握的化學知識,結合廚房中的常用物質,回答下列問題:
(1)食鹽是廚房中最重要的調味品,如果食鹽中不加碘,則碘缺乏地區(qū)的人可能會患________
(2)為了全民的健康,我國推廣使用強化鐵醬油,這里的“鐵”指的是________。(填“單質”、“元素”或“原子”);
(3)餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗凈,原因是________。
(4)當人們有胃酸過多的病癥時,可用小蘇打治療。請寫出其化學方程式
________。
(5)白糖和紅糖的主要成分都是蔗糖(C12H22O11)。用________;________可將紅糖脫色變成白糖,
這利用了該物質的________性;
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某天然礦泉水的主要成份如下,請認真閱讀后填空。
主要成分(mg/L): 碳酸氫根(HCO3-):173—205 氯離子(Cl-):1.0—8.0 硫酸根(SO42-):16.08—19.52 |
(1)“SO42-”中數字“2”的含義是________。
(2)該礦泉水是________。(填“純凈物”或“混合物”)
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