每天的早餐對我們的健康特別重要．下面是某天早晨，小雪家餐桌上的食品和用品，請回答下列問題：

（1）圖中富含蛋白質(zhì)的食品有（填序號）；
（2）小雪媽媽發(fā)面蒸饅頭時(shí)要加入純堿，化學(xué)式為；
（3）飯后洗碗碟上的油污通常用到洗滌劑，洗滌劑洗油污的原理是．

解釋下列詞語或俗語的科學(xué)原理
（1）釜底抽薪；
（2）鉆木取火；
（3）真金不怕火煉；
（4）沒有金剛鉆，不攬瓷器活．

下列食物富含糖類的是（　�。�

家用鋁鍋的表面覆蓋了一層致密的氧化鋁薄膜，從而保護(hù)鋁不再與空氣中的氧氣反應(yīng)，但它會(huì)與稀硫酸發(fā)生反應(yīng)，其反應(yīng)方程式為；溴酸鈉（NaBrO₃）是某種冷燙精的主要成分，對頭皮有刺激作用，使用不當(dāng)會(huì)引起皮炎．溴酸鈉中溴元素的化合價(jià)是．

下列實(shí)驗(yàn)方案中不能達(dá)到目的是（　　）

根據(jù)如圖回答問題．

（1）儀器a的名稱是．
（2）實(shí)驗(yàn)室用高錳酸鉀制取氧氣的化學(xué)方程式為，選用的發(fā)生裝置是（填字母序號，下同）．
（3）實(shí)驗(yàn)室制取二氧化碳的化學(xué)方程式為，選用的收集裝置是．將燃著的木條放在瓶口，若觀察到，說明瓶中已充滿二氧化碳．

在牙膏中，常用輕質(zhì)碳酸鈣粉末作摩擦劑．人們通常用下列方法生產(chǎn)它：將石灰石煅燒制得氧化鈣，再將氧化鈣加水制成石灰乳（主要成分為氫氧化鈣），然后將凈化后的石灰乳與二氧化碳作用得到碳酸鈣．
（1）石灰石的主要成分是（填化學(xué)式）
（2）寫出上述制備輕質(zhì)碳酸鈣所涉及的化學(xué)反應(yīng)方程式．、、．

2011年，12月10日，成渝高速發(fā)生車禍，事故致車上1人當(dāng)場死亡，車載的12噸濃鹽酸泄漏，沿路流淌了3公里．在現(xiàn)場，可以聞到強(qiáng)烈的刺激性氣味，鹽酸揮發(fā)后，形成彌漫的白霧．事故發(fā)生后，消防人員急調(diào)10噸熟石灰對大量泄漏鹽酸進(jìn)行處理．
（1）、為了安全，在處理現(xiàn)場，消防人員都戴上防毒面具，是因?yàn)榉蓝久婢咧械幕钚蕴烤哂?div id="pblf97d" class='quizPutTag' contenteditable='true'>