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科目： 來源：不詳 題型：單選題

小紅為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、清燉牛肉、麻辣豆腐。媽媽認為這個食譜營養(yǎng)不夠全面，在其中又增加了一項。你判斷下列各項中合理的是
A．素炒豆角B．牛奶C．雞蛋湯D．小米粥

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

淀粉是人體的重要能源，等質量的下列物質中淀粉含量最大的是
A．牛奶B．西紅柿C．魚D．大米

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

以人為本，關注健康，是人類永恒的主題。下列敘述正確的是            （　　）
①若測得人體血液呈弱堿性，則是人體健康表現(xiàn) ②鈣、鐵、鋅、碘是人體所需的微量元素③牛奶是補充蛋白質和鈣元素的好食品 ④維生素C攝入不足，可能引發(fā)骨質疏松癥
A．①②B．③④C．①③D．②③

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

很多同學在飲食上都有偏食、挑食的傾向。醫(yī)學專家建議青少年應該多吃綠色蔬菜、粗糧等食物以維持營養(yǎng)平衡。蔬菜中含有比較多的營養(yǎng)物質是
A．維生素B．淀粉C．油脂D．蛋白質

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

小明同學的午餐有：糖醋鯉魚、家常豆腐、大米飯、玉米羹等，其中含有的主要營養(yǎng)素有______________、__________.（任寫兩種）。

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

能給人體提供能量的物質是①糖類  ②油脂  ③蛋白質  ④維生素  ⑤無機鹽  ⑥水
A．①②③B．①②③④C．①②③⑤D．①②③④⑤

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

“白象”方便面的主要配料如下，其中蛋白質含量豐富的是
A．小麥粉B．植物油C．牛肉D．脫水蔬菜

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

人類健康與飲食有著密切的關系。多吃蔬菜有益健康，因為蔬菜中富含
A．蛋白質B．糖類C．油脂D．維生素

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

我國政府為此對貧困地區(qū)的學校實施營養(yǎng)餐。某校某天的食譜如下：饅頭、雞蛋、豆?jié){、米粉、牛肉、豬肉、青菜、內(nèi)臟、魚等，上述食物中富含蛋白質的是
A．饅頭B．雞蛋C．青菜D．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

胡辣湯是河南人喜愛的湯類名吃之一，制作胡辣湯的主要原料有面粉、粉條、豆腐絲、胡椒粉、牛（羊）肉、食鹽等，上述原料中富含糖類的是_______你認為還欠缺的營養(yǎng)素是__________。

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同步練習冊答案