掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人們提高自我保護(hù)意識(shí)，下列做法不會(huì)危害人體健康的是

A．在面食中添加工業(yè)甲醛	B．霉變的大米淘凈后食用
C．用含碳酸氫鈉的發(fā)酵粉焙制糕點(diǎn)	D．為防止缺鈣，大量服用含鈣的保健藥劑

有人形象地把人體比喻為一架緩慢氧化著的“高級(jí)機(jī)器”，人體在正常生命過程中也需要不斷的補(bǔ)充“燃料”。依照這種觀點(diǎn)，人們通常攝入的下列營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中不能看作“燃料”的是

A．淀粉

B．水

C．脂肪

D．蛋白質(zhì)

（4 分）鋅是人體必需的微量元素之一，在人體生長(zhǎng)發(fā)育等方面發(fā)揮著極其重要的作用，被譽(yù)為“生命之花”“智力之源” 。青少年生長(zhǎng)發(fā)育速度較快，對(duì)鋅的需求量很高，但往往飲食搭配不合理，容易造成鋅攝入量不足。缺鋅者可在醫(yī)生指導(dǎo)下通過服用葡萄糖酸鋅口服液來補(bǔ)鋅。已知葡萄糖酸鋅的化學(xué)式為 C₁₂H₂₂O₁₄Zn。
（1）葡萄糖酸鋅口服液屬于        ；（填“有機(jī)物” 、 “無機(jī)物”或“混合物”之一）。
（2）葡萄糖酸鋅是由   種元素組成的，一個(gè)葡萄糖酸鋅分子含有     個(gè)原子。
（3）中央電視臺(tái)正在播出的《舌尖上的中國(guó) 2》很受觀眾歡迎，該節(jié)目主要介紹了中國(guó)的美食及其制作方法。 “飲食健康、合理搭配”是人們普遍的生活追求。放學(xué)了，媽媽為小明準(zhǔn)備了如下的食譜：米飯、紅燒牛肉、油炸花生米、雞蛋湯，這份午餐搭配中缺失的營(yíng)養(yǎng)素是        （填序號(hào)）。
①油脂       ②維生素    ③蛋白質(zhì)   ④糖類

婷婷同學(xué)的手經(jīng)常脫皮，并且牙齦也經(jīng)常出血，經(jīng)醫(yī)生診斷缺少維生素。為了身體健康，婷婷同學(xué)應(yīng)多吃下列食物中的(   )

A．西紅柿

B．刀魚

C．米飯

D．大豆油

小澤同學(xué)某日的午餐有紅燒帶魚、米飯等．其中富含蛋白質(zhì)的是　_________　，她還需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是　_________　．

下列說法不正確的是 （）

A．在荒沙地區(qū)大力植樹造林	B．化石燃料屬于不可再生能源
C．食用地溝油對(duì)人體健康有害	D．從環(huán)境保護(hù)的角度考慮，汽油是最理想的燃料

（7分）生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)。
Ⅰ．食品、藥物安全一直是人們關(guān)注的話題。
（1）2012年4月17日經(jīng)央視新聞?lì)l道曝光的用工業(yè)明膠制成的醫(yī)用“毒膠囊”震驚全國(guó)．據(jù)悉，其中混有的重金屬鉻對(duì)人體有害．這里的鉻是指　   　（填“元素”或“單質(zhì)”或“元素”）。
（2）我市盛產(chǎn)的海產(chǎn)品魚蝦中富含基本營(yíng)養(yǎng)素（糖類、油脂、蛋白質(zhì)）中的　   　。海產(chǎn)品容易腐爛變質(zhì)，　    　用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品防腐保鮮（填“能”或“不能”）。
Ⅱ．材料的應(yīng)用與發(fā)展，大大方便了人們的生活．請(qǐng)用下列三種材料的對(duì)應(yīng)字母填空．
A．有機(jī)合成材料           B．金屬材料          C．天然有機(jī)高分子材料
（1）塑料制品屬于　    　。
（2）棉花、羊毛屬于　      　。
Ⅲ．節(jié)能、減排、低碳、環(huán)保是當(dāng)今世界的主旋律。
（1）開發(fā)　       　等新能源（舉一例），不僅可以部分解決化石能源緊缺問題，還可以減少對(duì)環(huán)境的污染。
（2）煤燃燒時(shí)加入適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)，可以減少　    　氣體（寫化學(xué)式）和氮的氧化物等有害氣體排放、有效減少酸雨的形成。

食品安全問題正日益成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。下列措施正確的是

A．用瘦肉精養(yǎng)豬以降低豬肉中的脂肪含量	B．用小蘇打做糕點(diǎn)的疏松劑
C．用聚氯乙烯塑料作食品包裝袋裝食物	D．用甲醛溶液浸泡海鮮以防腐爛

中央電視臺(tái)播出的《舌尖上的中國(guó)》很受觀眾歡迎，“吃得營(yíng)養(yǎng)，吃出健康”是人們普遍的飲食追求。下列說法不正確的是

A．發(fā)霉的食品不能食用

B．維生素是人體能量的重要來源

C．常吃油炸燒烤類食品對(duì)身體有害

D．過多攝入微量元素不利于健康

下列食物中，富含淀粉是

A．大米

B．牛奶

C．青菜

D．蘋果