相關(guān)習(xí)題
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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

下列物質(zhì)含油脂最多的是

[  ]

A.小麥

B.花生米

C.馬鈴薯

D.甘蔗

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

下列物質(zhì)中,能使新制備的藍(lán)色沉淀變成紅色的是

[  ]

A.花生油

B.葡萄糖

C.碘酒

D.豆腐

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

往下列哪種食物中加碘水,能使之變藍(lán)

[  ]

A.白酒

B.白糖

C.瘦肉

D.面包

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

人體攝食的淀粉,經(jīng)消化后的最終產(chǎn)物是

[  ]

A.氨基酸

B.葡萄糖

C.二氧化碳和水

D.甘油和脂肪酸

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

在人類(lèi)食物所提供的總能量中,60%~70%來(lái)自

[  ]

A.油脂

B.蛋白質(zhì)

C.維生素

D.糖類(lèi)

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

在口中咀嚼米飯和饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味是因?yàn)?/P>

[  ]

A.唾液中含有葡萄糖

B.唾液中含有淀粉酶,將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖或葡萄糖

C.米飯和饅頭中含有葡萄糖

D.唾液中含有麥芽糖酶,將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

以下被習(xí)慣稱(chēng)為碳水化合物的是

[  ]

①蔗糖

②葡萄糖

③淀粉

④纖維素

A.①②

B.①③

C.①④

D.全部

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

糖類(lèi)是人類(lèi)食物的重要成分,組成它的元素是

[  ]

ACH、O

BNC、H

CC、H

DH、O

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

下列物質(zhì)屬于糖類(lèi)的是

[  ]

A.淀粉

B.油脂

C.糖精

D.甜蜜素

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科目: 來(lái)源:化學(xué)教研室 題型:013

用一種試劑區(qū)別硫酸銅、氯化鎂、氯化鐵四種物質(zhì),這種試劑是

[  ]

A.硝酸銀

B.氫氧化鈉

C.氯化鋇

D.鹽酸

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同步練習(xí)冊(cè)答案