Question

31、化學(xué)與生活密切相關(guān)．
（1）“鈣強化營養(yǎng)鹽”的配料表：氯化鈉、活性鈣、碘酸鉀．該鹽中的營養(yǎng)成分表如下：

項目	能量	蛋白質(zhì)	脂肪	糖類	鈉	鈣	碘
每100克	0kJ	0g	0g	0g	35385mg	250mg	2mg

①從上表中可知，此鹽中含有

1

類營養(yǎng)素．
②食品安全日益受到人們關(guān)注．下列食品因有毒而不能食用的是

BC

（填序號）．
A．用發(fā)酵粉（含碳酸氫鈉和有機酸等）制作發(fā)面食品  B．霉變的大米、花生
C．用亞硝酸鈉（NaNO₂）代替食鹽烹調(diào)的食品        D．食鹽腌制的咸鴨蛋
（2）正常的雨水因溶解了二氧化碳而顯酸性，酸雨是指pH

C

的雨水．
A．＞7          B．＜7         C.5.6～7          D．＜5.6
（3）“節(jié)能減排”的環(huán)保理念應(yīng)該是從我做起．下列措施不利于實現(xiàn)“節(jié)能減排”的是

D

A．開發(fā)使用太陽能                     B．使用氫能燃料車
C．收集雨水用于綠化灌溉               D．直接將污水排入江河．

Answer 1

分析：（1）①根據(jù)六大營養(yǎng)素的種類回答；②根據(jù)亞硝酸鹽、黃曲霉素的毒性回答．
（2）根據(jù)酸雨的定義回答．
（3）根據(jù)節(jié)能減排的要求及題中所給各種做法的后果回答．

解答：解：（1）①此鹽中含有鉀、鈣、鈉，它們都以無機鹽的形式存在；
②A．用發(fā)酵粉（含碳酸氫鈉和有機酸等）制作發(fā)面食品能食用；故不正確；
B．霉變的大米、花生中含有有毒的黃曲霉素，且它難以分解，不能食用；故正確；
C．用亞硝酸鈉（NaNO2）有毒，不能代替食鹽烹調(diào)的食品；故正確；
 D．食鹽可作調(diào)味品，腌制的咸鴨蛋可防腐；故不正確．故選BC
（2）正常的雨水中含有碳酸，也呈酸性，酸雨中主要含硫酸或硝酸必須是pH＜5.6的雨水．故選C
（3）A．開發(fā)使用太陽能，能防止二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮等有害氣體的排放；故不正確；B．使用氫能燃料車，燃燒產(chǎn)物是不污染環(huán)境的水；故不正確；
C．收集雨水用于綠化灌溉，可節(jié)約能源；故不正確；
 D．直接將污水排入黃浦江會污染水源；故正確．故選D
故答案為：
（1）①1；②BC；
（2）C；
（3）D．

點評：化學(xué)來源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識是歷年中考的熱點，在學(xué)習(xí)過程中要注意理論聯(lián)系實際．