解:A、莽草酸中C、H、O三種元素的質(zhì)量比為12×7:1×10:16×5═42:5:40,故A錯(cuò)誤.
B、相對分子質(zhì)量為12×7+1×10+16×5═174,故B正確.
C、一個(gè)分子由7個(gè)碳原子、10個(gè)氫原子、5個(gè)氧原子構(gòu)成,莽草酸由分子構(gòu)成,故C錯(cuò)誤.
D、分子是由原子構(gòu)成的,物質(zhì)是由元素組成的,故D錯(cuò)誤.
故選B.
分析:利用莽草酸的化學(xué)式為C7H10O5來分析組成和構(gòu)成,并利用相對原子質(zhì)量來計(jì)算元素的質(zhì)量比和相對分子質(zhì)量.
點(diǎn)評:本題的關(guān)鍵是利用物質(zhì)的化學(xué)式,明確物質(zhì)的構(gòu)成和組成在描述上的不同.
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