Question

食用下列揚(yáng)州特產(chǎn)主要與蛋白質(zhì)攝入有關(guān)的是（ ）
A．藕粉
B．牛皮糖
C．醬菜
D．咸鴨蛋

Answer 1

【答案】分析：人類(lèi)需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，根據(jù)下列食品中所含的營(yíng)養(yǎng)元素來(lái)解答該題．
解答：解：A、藕粉中主要含有淀粉，故A錯(cuò)；
B、牛皮糖中含有糖類(lèi)，故B錯(cuò)；
C、醬菜中含有的主要是鹽類(lèi)，故C錯(cuò)；
D、咸鴨蛋中含有較多的蛋白質(zhì)，故D對(duì)．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，我們要能分析出不同物質(zhì)中含有的營(yíng)養(yǎng)素．