【題目】小李拆開(kāi)某種食品包裝袋時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中有一小袋抗氧化劑，撕開(kāi)后發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有板結(jié)的鐵銹，試推測(cè)該抗氧化劑的有效成分是什么？它除了有延緩食品被氧化變質(zhì)的作用外，還有什么作用？請(qǐng)簡(jiǎn)述它的原理。

【答案】有效成分是鐵粉，還有吸水（干燥）作用。原理是：鐵生銹時(shí)可以吸收水分和氧氣，產(chǎn)生的鐵銹也可以吸水。

【解析】

由題意“撕開(kāi)后發(fā)現(xiàn)袋內(nèi)有板結(jié)的鐵銹”，則可推測(cè)該抗氧化劑的有效成分為鐵粉；因?yàn)殍F在與氧氣和水充分接觸時(shí)容易生成鐵銹，這樣鐵既能防止食品被氧化而變質(zhì)，又能防止食品吸收水分而變軟。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】上世紀(jì) 80 至 90 年代，我國(guó)部分城市粗放型發(fā)展模式使大氣遭到嚴(yán)重污染，部分地區(qū)受到酸雨危害．下列最不容易被硫酸型酸雨腐蝕的是（　�。�

A.鍍鋅水管B.銅制塑像C.鐵欄桿D.鋁合金門(mén)窗

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】關(guān)于下列粒子結(jié)構(gòu)示意圖的說(shuō)法中，不正確的是

A. ①、②的核外電子數(shù)相同

B. ②屬金屬元素

C. ①、②都有相對(duì)穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)

D. ①是陰離子

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】在配制一定溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)的蔗糖溶液時(shí)，導(dǎo)致溶液中蔗糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)一定偏小的原因有(　)

A. 用了含少量雜質(zhì)的蔗糖配制溶液

B. 用來(lái)配制溶液的燒杯剛用少量蒸餾水潤(rùn)洗過(guò)

C. 用托盤(pán)天平稱取蔗糖時(shí)，將蔗糖放在右盤(pán)

D. 用量筒量取水時(shí)俯視讀數(shù)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列做法容易造成鐵制品生銹的是(　　)

A.表面噴漆B.置于潮濕的空氣中

C.鍍鉻D.涂上油

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】若CO和CO2中所含氧元素的質(zhì)量相等，則CO和CO2的質(zhì)量比為()

A.2:1B.1:1C.14: 11D.11:14

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】下列對(duì)宏觀事實(shí)的微觀解釋不正確的是

A.飯菜飄香——分子在不斷運(yùn)動(dòng)

B.CO2和CO的化學(xué)性質(zhì)不同——分子構(gòu)成不同

C.金屬熱脹冷縮——溫度升高 ，分子的體積變大

D.氧化汞分解為汞和氧氣——在化學(xué)變化中 ，分子的種類可以發(fā)生變化

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】近年來(lái)我國(guó)對(duì)酒駕進(jìn)行了嚴(yán)懲。交警用裝有重鉻酸鉀（K2Cr2O7）的檢測(cè)儀。 來(lái)檢測(cè)司機(jī)是否酒后駕車。重鉻酸鉀中鉻元素（Cr）的化合價(jià)是（　�。�

A.+7B.+6C.+5D.+4

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

【題目】以下對(duì)化學(xué)物質(zhì)的評(píng)價(jià)不符合事實(shí)的是

A.氧氣可供人呼吸但會(huì)使食物變質(zhì)

B.化肥能促進(jìn)植物生長(zhǎng)但會(huì)污染土壤

C.一氧化碳可用于冶煉金屬但會(huì)使人中毒

D.二氧化碳能滅火但會(huì)造成酸雨

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案