食品安全與健康密切相關(guān).下列做法不會(huì)危及人體健康的是
A．用“甲醛”作防腐劑浸泡水產(chǎn)品B．加亞硝酸鈉以保持肉質(zhì)鮮美
C．把霉大米淘?xún)艉罄^續(xù)食用D．蒸饅頭時(shí)加入適量純堿
D
A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使它失去生理功能，所以錯(cuò)誤．
B、亞硝酸鹽有毒，不能食用，所以錯(cuò)誤．
C、霉變的大米中含有毒的黃曲霉素，且通常加熱條件不能破壞，所以錯(cuò)誤．
D 、純堿碳酸鈉能和發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的酸反應(yīng)生成無(wú)毒的氯化鈉和二氧化碳?xì)怏w，二氧碳?xì)怏w受熱膨脹會(huì)使饅頭松軟，所以正確．
故選D.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

“民以食為天”。了解食物的特性，正確選購(gòu)食品，科學(xué)配置一日三餐，對(duì)于提高生活質(zhì)量，增進(jìn)身體健康是非常重要的。
(1) 下面為三類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其對(duì)生命活動(dòng)的意義。
糖類(lèi)           構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)
蛋白質(zhì)         調(diào)節(jié)新陳代謝、維持身體健康
維生素         為機(jī)體活動(dòng)提供能量
①請(qǐng)將上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與它們相對(duì)應(yīng)的“對(duì)生命活動(dòng)的意義”連接起來(lái)。
②圖片C中米飯等食品中所含的主要營(yíng)養(yǎng)素是_______________。
      
A水果             B蛋、肉等     　C米飯等食品
③有些青少年由于攝入維生素不足而引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，你建議應(yīng)多吃上述食物中  ___。
（2）豆?jié){已成為眾多家庭的早餐必備飲品，下表是豆?jié){中一些成分的平均含量：
成分
水
蛋白質(zhì)
脂肪
糖類(lèi)
鈣
磷
鐵
維生素A
含量（%）
96.0
1.8
0.7
1.1
0.01
0.03
0.0005
0.015
 
①豆?jié){中含有          種人體必須的營(yíng)養(yǎng)素，人體缺少表中           元素會(huì)引起貧血。
②攝入適量維生素A可以預(yù)防眼部疾病，維生素A包括A1和A2兩種分子，其化學(xué)式分別為C20H30O或C20H28O，維生素A1和A2的        相同，        不同。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列說(shuō)法不正確的是
A．糖類(lèi)、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B．人類(lèi)應(yīng)更多地開(kāi)發(fā)和利用太陽(yáng)能、風(fēng)能、地?zé)崮艿刃履茉?/td>
C．白色污染的消除辦法是將廢棄的塑料就地焚燒
D．人體活動(dòng)所需能量與食物在體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)有關(guān)

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（4分）化學(xué)與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)，請(qǐng)你根據(jù)題意從下列選項(xiàng)中選擇序號(hào)，填寫(xiě)在橫線(xiàn)上．
①蛋白質(zhì)；②硝酸鉀；③天然氣；④碳酸氫鈉；⑤維生素
（1）可用于汽車(chē)清潔燃料的是　_________�。唬�2）可用來(lái)焙制糕點(diǎn)、治療胃酸過(guò)多的物質(zhì)是　_________��；
（3）可用作農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中復(fù)合肥料的是　_________　；（4）我們常吃的蔬菜、水果中富含的營(yíng)養(yǎng)素是　_________�。�

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)就在我們身邊，它與我們的生活息息相關(guān)，請(qǐng)從①熟石灰 ②碳酸鈉 ③天然氣④硝酸鉀 ⑤纖維素⑥維生素D ⑦鹽酸 ⑧硫酸 這八種物質(zhì)中，選擇適當(dāng)?shù)男蛱?hào)填空。
（1）人體胃液中含有的酸是        ；
（2）我國(guó)實(shí)施的“西氣東輸”工程輸送的物質(zhì)是        ；
（3）用于改酸性土壤的是        ；
（4）可以當(dāng)作復(fù)合肥使用的是        ；
（5）為增強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收能力，可適當(dāng)補(bǔ)充        。

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列處理事故的方法中正確的是
A．炒菜時(shí)油鍋著火，立即用水澆滅
B．電線(xiàn)老化短路起火，用水撲滅
C．學(xué)校圖書(shū)館內(nèi)圖書(shū)起火，立即用泡沫滅火器撲滅
D．如果不慎將濃堿液沾到皮膚上，應(yīng)用較多水沖洗，再涂上硼酸溶液

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于生活常識(shí)的說(shuō)法中，正確的是（      ）
①小蘇打是治療胃酸過(guò)多癥的一種藥劑 ②香煙的過(guò)濾嘴可濾出CO等有害物質(zhì)，故吸煙對(duì)身體無(wú)害 ③攝入過(guò)多重金屬鹽會(huì)使人中毒 ④食用霉變食品可使人引發(fā)腫瘤等惡性疾病 
A．只有①②B．只有①②③C．只有①③④D．只有①④

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

（5分）（2012?紅河州）只要你細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)生活中化學(xué)無(wú)處不在，請(qǐng)用所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
（1）生活中下列洗滌方法利用乳化原理的是　_________　．
A．用汽油洗去手上的油污     B．用洗潔精清洗去餐具上的油污
（2）打開(kāi)盛醋酸的瓶蓋時(shí)會(huì)聞到刺激性氣味，這是因?yàn)榉肿泳哂?u>　_________　的性質(zhì)，醋酸能使紫色石蕊溶液變　_________　色．
（3）25mL水與25mL酒精混合后，總體積小于50mL是因?yàn)?u>　_________　．
（4）如果不慎將濃硫酸沾到皮膚或衣服上，立即用大量的　______　，再涂上3%～5%的碳酸氫鈉溶液．

查看答案和解析>>

科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生活密切相關(guān)．生活中的下列做法不合理的是（　�。�
A．用肥皂水區(qū)別硬水和軟水
B．涼拌黃瓜加入食醋促進(jìn)維生素的吸收
C．少使用塑料袋以減少白色污染
D．室內(nèi)物品著火，應(yīng)先打開(kāi)窗通風(fēng)

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案