Question

油炸食品、燒烤食品等被營養(yǎng)專家稱作“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境，而且食物中還會產(chǎn)生一些強致癌物質，故此類食品不宜多吃、常吃．如在食物的煎炸過程中會產(chǎn)生一種有害物質--丙烯醛，化學式為（C₂H₃CHO）．試回答：（要求列式并計算）
（1）丙烯醛的相對分子質量．
（2）丙烯醛中各元素的質量比．
（3）丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)．
（4）112克丙烯醛中碳元素的質量為多少克．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中各元素質量比=各原子的相對原子質量×原子個數(shù)之比，進行分析解答．
（3）根據(jù)化合物中元素的質量分數(shù)=

相對原子質量×原子個數(shù)

相對分子質量

×100%，進行分析解答．
（4）根據(jù)化合物中某元素的質量=該化合物的質量×該元素的質量分數(shù)，進行分析解答

解答：解：（1）丙烯醛的相對分子質量為12×3+1×4+16=56．
（2）丙烯醛中碳、氫、氧元素的質量比為（12×3）：（1×4）：16=9：1：4．
（3）丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)為

16

56

×100%≈28.6%．
（4）112克丙烯醛中碳元素的質量為112g×

16

56

×100%=32g．
答：（1）丙烯醛的相對分子質量是56；（2）丙烯醛中碳、氫、氧元素的質量比為9：1：4；（3）丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)為28.6%；（4）112克丙烯醛中碳元素的質量為32g．

點評：本題難度不大，考查同學們靈活運用化學式的有關計算進行分析問題、解決問題的能力．