根據(jù)物質(zhì)分類的知識(shí)判斷，下列生活中的物質(zhì)屬于單質(zhì)的是（ ）
A．發(fā)酵粉
B．加碘鹽
C．食醋
D．用作食品保護(hù)的氮?dú)?br />
【答案】分析：根據(jù)單質(zhì)是定義分析：由一種元素組成的純凈物是單質(zhì)．
解答：解：A、發(fā)酵粉的主要成分是碳酸氫鈉，屬于混合物；
B、加碘鹽是氯化鈉和碘酸鉀等形成的混合物；
C、食醋是醋酸和水形成的溶液屬于混合物；
D、氮?dú)馐怯傻亟M成的純凈物，屬于單質(zhì)；
故選項(xiàng)為：D．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查單質(zhì)和混合物的概念，解答本題要抓住定義的關(guān)鍵詞緊緊圍繞概念的含義方面進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．
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