D
分析:混合物是由多種物質組成的物質,化合物是由不同種元素組成的純凈物.據此逐項分析判斷是否符合題目要求即可.
解答:A、乙醇中含有一種物質,屬于純凈物;潔凈的空氣中含有氮氣、氧氣等物質,屬于混合物;故選項不符合要求;
B、礦物質水中含有水、微量的礦物質等多種物質,屬于混合物;純牛奶中含有水、蛋白質等物質,屬于混合物.故選項不符合要求;
C、金剛石、氦氣中均只含有一種物質,均屬于純凈物.故選項不符合要求;
D、鋼是鐵和碳的合金,其主要成分是鐵,屬于混合物;冰水共存物冰水混合物中含有一種物質--水,是由不同種元素組成的純凈物,屬于化合物.故選項符合要求.
故選D.
點評:本題主要考查物質的分類方法,解答時要分析物質的組成和物質的元素組成,然后再根據各類物質概念的含義進行分析、判斷.