2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認(rèn)證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進(jìn)一步認(rèn)識到包裝在對食品提供保護(hù),防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、______等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求______;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的______、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點(diǎn)是______,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是______
A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是______
(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴              (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行控究,實驗情況如下:
實驗操作         
精英家教網(wǎng)

             
 
精英家教網(wǎng)

 
實驗現(xiàn)象 鋁片表面有氣泡產(chǎn)生 沒有明顯現(xiàn)象
[提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?______;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:______.
[設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進(jìn)行實驗設(shè)計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字?jǐn)⑹鼍桑?/td>
可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
相應(yīng)的結(jié)論
 
______
 
______ ______ 
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進(jìn)行“誠信食品”研究,分析標(biāo)簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?
精英家教網(wǎng)
(1)在我們的日常生活中,除了題中的包裝材料外,還有瓶裝的飲料、紙質(zhì)包裝的食品等,故答案為:紙裝、瓶裝;
(2)干燥食品不能與水蒸氣接觸,鮮活的食品和蔬菜等,需要一定的氧氣,包裝材料需要無毒、化學(xué)性質(zhì)比教穩(wěn)定等,故答案為:高阻濕性; 氧氣; 具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性;
(3)A、雞蛋實際上是一個胚胎,也在時刻進(jìn)行呼吸,用石灰水存放雞蛋,呼出的二氧化碳會與石灰水反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀,可以封閉氣孔,防止細(xì)菌的進(jìn)入,而得到保鮮的目的,故A正確,
B、亞硝酸鹽有毒,不能食用,故B錯誤;
C、瘦肉精是一種激素,長期食用對人體健康不利,故C錯誤;
D、蒸饅頭時,加入純堿,純堿會和面粉發(fā)酵生成的有機(jī)酸反應(yīng)生成二氧化碳,二氧化碳能使饅頭疏松多孔,故D正確;
故選AD;  
(4)A、水蒸氣在溫度降低后會液化成水滴,但是沒有考慮氣壓的變化,故A錯誤;
B、易拉罐內(nèi)的氣體在加熱后會膨脹溢出,封住瓶口后,溫度將低后,瓶內(nèi)的氣壓減小,但是沒有考慮水蒸氣液化,故B錯誤;
C、易拉罐內(nèi)的氣體在加熱后會膨脹溢出,封住瓶口后,溫度將低后,瓶內(nèi)的氣壓減小,瓶子會變癟,不會脹破,故C錯誤;
D、易拉罐內(nèi)的氣體在加熱后會膨脹溢出,封住瓶口后,溫度將低后,瓶內(nèi)的氣壓減小,水蒸氣在溫度降低后會液化成水滴,故D正確;
故選D.
(5)提出問題:鹽酸和鋁反應(yīng)時會產(chǎn)生氣泡,但是硫酸和鋁反應(yīng)沒有明顯現(xiàn)象,硫酸和鹽酸其它數(shù)據(jù)都相同,只是兩者的溶質(zhì)不同,故答案為:鋁沒有置換出硫酸中的氫;
猜    想:硫酸和鋁反應(yīng)沒有生成氫氣,但是酸和活潑金屬會生成氫氣,可以猜想濃度的影響,故答案為:硫酸濃度太;
從猜想知道硫酸濃度會影響反應(yīng)現(xiàn)象,可以選用不同濃度的硫酸和相同大小的鋁片反應(yīng),觀察現(xiàn)象,
 操 作 步 驟  可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
 相應(yīng)的結(jié)論
 分別取相同質(zhì)量的10%和30%的硫酸,然后各加入一塊鋁片,  30%的硫酸中出現(xiàn)氣泡,10%的硫酸中沒有明顯現(xiàn)象,  硫酸的濃度會影響鋁和酸反應(yīng)的現(xiàn)象
(6)設(shè)味精中含有氯化鈉質(zhì)量為x,
NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 
58.5        143.5
x           2.87
58.5
x
=
143.5
2.87

x=1.17g,
味精中氯化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù):
1.17
5
×100%=23.4%,
大于20%,所以該味精不能列入“誠信食品”名單.
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:閱讀理解

2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認(rèn)證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進(jìn)一步認(rèn)識到包裝在對食品提供保護(hù),防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、
 
等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求
 
;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的
 
、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點(diǎn)是
 
,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是
 

A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是
 

(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴              (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行控究,實驗情況如下:
實驗操作         精英家教網(wǎng)
             
 精英家教網(wǎng)
 
實驗現(xiàn)象 鋁片表面有氣泡產(chǎn)生 沒有明顯現(xiàn)象
[提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?
 
;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:
 

[設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進(jìn)行實驗設(shè)計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字?jǐn)⑹鼍桑?/TD>
可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
相應(yīng)的結(jié)論
 
 

 
 
 
 
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進(jìn)行“誠信食品”研究,分析標(biāo)簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?精英家教網(wǎng)

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源: 題型:解答題

2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認(rèn)證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進(jìn)一步認(rèn)識到包裝在對食品提供保護(hù),防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、______等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求______;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的______、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點(diǎn)是______,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是______
A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是______
(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴      。˙)罐變癟了
(C)罐爆裂了            (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行控究,實驗情況如下:
實驗操作    
      

實驗現(xiàn)象鋁片表面有氣泡產(chǎn)生沒有明顯現(xiàn)象
[提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?______;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:______.
[設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進(jìn)行實驗設(shè)計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字?jǐn)⑹鼍桑?/td>
可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
相應(yīng)的結(jié)論

______
____________
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進(jìn)行“誠信食品”研究,分析標(biāo)簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:專項題 題型:問答題

2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認(rèn)證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進(jìn)一步認(rèn)識到包裝在對食品提供保護(hù),防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用

(圖1)

(圖2)

(圖3)

(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、 _________等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如 油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求 _________;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的 _________ 、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點(diǎn)是 _________ ,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是 _________
      A.用石灰水保存鮮蛋
      B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
      C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
      D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是_________
     (A)罐外壁出現(xiàn)小水滴                                       (B)罐變癟了
     (C)罐爆裂了                                                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行控究,實驗情況如上圖1:
   [提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?_________
   [猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:_________
   [設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進(jìn)行實驗設(shè)計.實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙.        請為圖2填空  
(6)某校綜合實踐活動小組進(jìn)行“誠信食品”研究,分析標(biāo)簽所列成分含量與實際是否相符,圖3是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3)試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?

查看答案和解析>>

科目:初中化學(xué) 來源:2006年江蘇省南京市白下區(qū)中考化學(xué)一模試卷(解析版) 題型:解答題

2005年4月20日“食品包裝材料中國安全環(huán)保認(rèn)證”新聞發(fā)布會在北京舉行.人們進(jìn)一步認(rèn)識到包裝在對食品提供保護(hù),防止食品受外界微生物或其它物質(zhì)的污染,防止或減少食品氧化和其它反應(yīng)方面有著不可替代的作用.
(1)生活中我們常見的一些食品包裝材料有塑料、易拉罐、______等.(寫一種即可)
(2)用于食品包裝的材料必須有適當(dāng)?shù)淖韪粜裕煌氖称穼ζ浒b材料有不同的要求,如油脂食品要求高阻氧性和阻油性;芳香食品要求高阻異味性;干燥食品要求______;而果品、菜類、鮮活食品又要求包裝有一定的______、二氧化碳和水蒸氣的透過性;最重要的一點(diǎn)是______,確保食品的安全.
(3)食品衛(wèi)生與身體健康密切相關(guān).下列做法中食品對人體沒有害的是______
A.用石灰水保存鮮蛋
B.為保持肉制品鮮美,在香腸中添加過量的亞硝酸鈉
C.為讓豬長得瘦,用瘦肉精(一種含激素的飼料)飼養(yǎng)生豬
D.蒸饅頭時加入適量碳酸鈉或碳酸氫鈉
(4)易拉飲料罐是用很薄的鋁片制成的,在空罐中注入少量水,用酒精燈加熱到沸騰,待大量水蒸氣逸出后,先移去酒精燈,再用厚膠紙把罐口密封住,待自然冷卻后,會發(fā)生現(xiàn)象是______
(A)罐外壁出現(xiàn)小水滴              (B)罐變癟了
(C)罐爆裂了                       (D)罐變癟了,且罐外壁出現(xiàn)小水滴
(5)某學(xué)生對鋁的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行控究,實驗情況如下:
實驗操作        
             
 
 
實驗現(xiàn)象鋁片表面有氣泡產(chǎn)生沒有明顯現(xiàn)象
[提出問題]從上述實驗現(xiàn)象中,你發(fā)現(xiàn)了什么問題?______;
[猜想]針對你發(fā)現(xiàn)的問題,分析其原因,大膽提出你的一個猜想:______.
[設(shè)計方案]根據(jù)你的猜想,任選不列實驗用品,進(jìn)行實驗設(shè)計.
實驗用品:10%的稀硫酸、30%的稀硫酸、相同大小的鋁片(若干)、氯化鈉、試管、試管夾、酒精燈、鑷子、藥匙、砂紙
操 作 步 驟
(用圖示說明或文字?jǐn)⑹鼍桑?/td>
可能觀察到的
實驗現(xiàn)象
相應(yīng)的結(jié)論
 
______
 
____________ 
[評價與反思]略
(6)某校綜合實踐活動小組進(jìn)行“誠信食品”研究,分析標(biāo)簽所列成分含量與實際是否相符,下圖是某廠生產(chǎn)的味精包裝上的部分說明,某同學(xué)取5g味精,溶于水后加入足量AgNO3溶液,再滴加適量稀HNO3(防止某些雜質(zhì)的干擾),經(jīng)過濾、洗滌、干燥得到白色沉淀2.87g,(化學(xué)方程式為:NaCl+AgNO3═AgCl↓+NaNO3 )試通過計算確定:該味精是否可列入“誠信食品”名單?

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案