Question

16、家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界，很多用品都是化學(xué)物質(zhì)．請(qǐng)問(wèn)：
（1）在家庭廚房中最常用的調(diào)味劑和防腐劑是

NaCl

（填化學(xué)式）．
（2）加碘食鹽所含碘酸鉀（KIO₃）中，碘元素（I）化合價(jià)是

+5

．
（3）食醋不慎滴在廚房大理石臺(tái)面上，會(huì)使其失去光澤，變得粗糙．這是因?yàn)槭炒字械?div id="199f7lt" class="quizPutTag">醋酸

（填名稱）與大理石發(fā)生了化學(xué)變化．
（4）有的家庭廚房中的“柴”現(xiàn)在已被“天然氣”所替代，寫(xiě)出天然氣主要成份的化學(xué)式

CH₄

．

Answer 1

分析：（1）家庭廚房中最常用的調(diào)味劑和防腐劑是氯化鈉；
（2）根據(jù)在化合物中正負(fù)化合價(jià)代數(shù)和為零來(lái)計(jì)算；
（3）碳酸鈣能和顯酸性的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)；
（4）根據(jù)物質(zhì)的主要成分來(lái)書(shū)寫(xiě)相應(yīng)物質(zhì)的化學(xué)式．

解答：解：（1）家庭廚房中最常用的調(diào)味劑和防腐劑是氯化鈉，故填：NaCl；
（2）在KIO₃中K元素的化合價(jià)為+1價(jià)，O元素的化合價(jià)為-2價(jià)，設(shè)I元素的化合價(jià)為x，
根據(jù)化合物中正負(fù)化合價(jià)的代數(shù)和為0，則
+1+x+（-2）×3=0
解得x=+5，故填：+5；
（3）廚房大理石臺(tái)的主要成分是碳酸鈣，可用食醋除去，故填：食醋；
（4）因天然氣的主要成分是甲烷，甲烷中有C、H元素組成，原子個(gè)數(shù)比為1：4，則化學(xué)式為CH₄，故答案為：CH₄．
故答案為：（1）NaCl；（2）+5；（3）食醋；（4）CH₄．

點(diǎn)評(píng)：本題考查廚房化學(xué)問(wèn)題與課本基礎(chǔ)知識(shí)，學(xué)生應(yīng)能利用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行知識(shí)的遷移應(yīng)用，并將雙基落實(shí)到位．