Question

化學源于生活．家庭廚房實際上就是一個化學世界，其中蘊含了許多化學知識．請問：
（1）柴：有的家庭廚房中的柴已被天然氣所替代，寫出天然氣主要成分的化學式

 

；
（2）米：大米的主要成分是淀粉，淀粉屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的

 

；
（3）油：餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有

 

；
（4）鹽：食鹽的品種很多，有碘鹽、鈣鹽、鋅鹽等，其中碘、鈣、鋅是指

 

 （選填“單質”、“原子”、“元素”）．

Answer 1

考點：常用燃料的使用與其對環(huán)境的影響,乳化現象與乳化作用,元素的概念,書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式,生命活動與六大營養(yǎng)素

專題：化學與生活

分析：（1）天然氣的主要成分是甲烷；
（2）淀粉屬于糖類物質，是人體能量的主要供應者；
（3）洗滌劑對油污具有乳化作用；
（4）食物、食品添加劑中的營養(yǎng)物質，例如碘、鈣、鋅、鐵等通常是指元素．

解答：解：（1）天然氣主要成分是甲烷，甲烷的化學式是CH₄．
故填：CH₄．
（2）淀粉屬于人體所需六大營養(yǎng)素中的糖類．
故填：糖類．　 
（3）餐具上的油污用加了洗滌劑的水更易洗掉，是因為洗滌劑具有乳化作用．
故填：乳化作用．　 
（4）食鹽包括碘鹽、鈣鹽、鋅鹽等，其中碘、鈣、鋅是指元素．
故填：元素．

點評：化學來源于生產、生活，又服務于生產、生活，因此要充分利用所學的化學知識為生產、生活服務．