下列物質(zhì)中富含糖類的是（    ）

A．饅頭             B．清蒸魚           C．燉牛肉           D．清炒芹菜

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：根據(jù)六大營養(yǎng)素的食物來源分析。

A、饅頭中主要含有淀粉，屬于糖類物質(zhì)，正確；

B、清蒸魚中主要含有蛋白質(zhì)，錯(cuò)誤；

C、燉牛肉中主要含有蛋白質(zhì)和油脂等，錯(cuò)誤；

D、清炒芹菜中主要含有維生素，錯(cuò)誤。故選A

考點(diǎn)：生命活動(dòng)與六大營養(yǎng)素

點(diǎn)評：熟練掌握六大營養(yǎng)素的名稱、作用、來源及其缺乏癥等，是解答本題的關(guān)鍵。

 

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