（2004?甘肅）油炸食品，燒烤食品等被營養(yǎng)專家稱作“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產(chǎn)生大量有害氣體污染環(huán)境，而且食物中還會產(chǎn)生一些強致癌物質，故此類食品不易多吃、常吃．如在食物的煎炸過程中產(chǎn)生一種有害物質--丙烯醛，化學式為C2H3CHO．試回答：
（1）丙烯醛的相對分子質量是．
（2）丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)為（結果保留一位小數(shù)）．
（3）112g丙烯醛中碳元素的質量為．
【答案】
分析：（1）根據(jù)丙烯醛的化學式和元素的相對原子質量，可以計算出丙烯醛的相對分子質量；
（2）根據(jù)丙烯醛的化學式和元素的質量分數(shù)公式可以求出丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)；
（3）根據(jù)丙烯醛的化學式和元素的質量分數(shù)公式先計算出丙烯醛中碳元素的質量分數(shù)，再根據(jù)碳元素的質量=112g×丙烯醛中碳元素的質量分數(shù)計算即可．
解答：解：（1）根據(jù)丙烯醛的化學式可知，它的相對分子質量為：12×3+1×4+16=56；
（2）丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)為：
≈28.6%；
（3）丙烯醛中碳元素的質量分數(shù)為：
≈64.3%，
則112g丙烯醛中碳元素的質量為：112g×64.3%=72g．
答：（1）丙烯醛的相對分子質量是56；
（2）丙烯醛中氧元素的質量分數(shù)為28.6%；
（3）112g丙烯醛中碳元素的質量為72g．
點評：本題主要考查學生運用化學式和元素的質量分數(shù)公式進行計算的能力．
