Question

6、炒菜時，不慎油鍋起火，最好采取的措施是（　　）

A、向鍋里潑水

B、蓋上鍋蓋，關(guān)閉煤氣或?qū)㈠伓穗x火源

C、用滅火器滅火

D、把油潑掉

Answer 1

分析：滅火的原理和方法，主要有如下三種：
1．清除可燃物或使可燃物與其他物品隔離；如森林失火時，經(jīng)�？吵鲆粭l樹木帶（即造隔離帶）．
2．隔絕氧氣或空氣；如油鍋著火時，可蓋嚴(yán)鍋蓋．
3．使溫度降低著火點以下，如用嘴吹滅燃燒的蠟燭．

解答：解：炒菜時，不慎油鍋起火，應(yīng)蓋上鍋蓋，關(guān)閉煤氣或?qū)㈠伓穗x火源．
故選B．

點評：燃燒與滅火要利用相反的條件，抑制燃燒的措施可以用來滅火．