Question

12．小明在家準備腌制鹽鴨蛋，他從網上查得一份資料：
飽和食鹽水腌制法
水和鹽的用量按鴨蛋的多少來定．腌制時先將食鹽溶于燒開的水中，待鹽水冷卻至室溫（20℃）時達到飽和狀態(tài)．將冷卻后的飽和食鹽水倒入壇中，把洗凈晾干的鴨蛋，逐個放進鹽水中，密封壇口，25天左右即可開壇取蛋煮食．于是小明取2千克水于鍋中，準備燒開后加入食鹽，為避免浪費，請你根據下表氯化鈉不同溫度下的溶解度計算：

溫度/℃	0	10	20	40	60	80	100
氯化鈉/克	35.7	35.8	36	36.6	37.3	38.4	39.8

（1）小明至少要放720克食鹽才能得到室溫下的飽和溶液．
（2）求此時的溶液中食鹽的質量分數．
（3）若要將質量分數為20%的食鹽水45克，稀釋成0.9%的食鹽水，需加水多少克？

Answer 1

分析 （1）根據20℃時，氯化鈉的溶解度為36g，進行分析解答．
（2）根據溶質的質量分數=$\frac{溶質質量}{溶液質量}×$100%，進行分析解答．
（3）根據溶液稀釋前后溶質的質量不變，進行分析解答．

解答 解：（1）20℃時，氯化鈉的溶解度為36g，小明取2千克水于鍋中，則小明至少要放食鹽的質量為36g×$\frac{2000g}{100g}$=720g．
（2）此時的溶液中食鹽的質量分數為$\frac{720g}{720g+2000g}$×100%≈26.5%．
（3）設要加水的質量為x，根據溶液稀釋前后溶質的質量不變，
則45g×20%=（45g+x）×0.9%       x=955g．
故答案為：（1）720；（2）此時的溶液中食鹽的質量分數為26.5%；（3）需加水955g．

點評 本題難度不大，掌握溶質質量=溶液質量×溶質的質量分數、溶液稀釋前后溶質的質量不變是正確解答本題的關鍵．