Question

（2008?荔灣區(qū)二模）一些食物的近似pH如下：番茄4.0-4.4； 蘋(píng)果2.9-3.3； 牛奶6.3-6.6；雞蛋清7.6-8.0，則下列說(shuō)法不正確的是（　�。�

A．胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋(píng)果

B．番茄屬酸性食品

C．蘋(píng)果汁的酸性比番茄汁強(qiáng)

D．牛奶和雞蛋清均為堿性食品

Answer 1

分析：根據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行分析，pH小于7的溶液呈酸性，pH越小，酸性越強(qiáng)，pH大于7的溶液呈堿性，pH越大，堿性越強(qiáng)．

解答：解：A、蘋(píng)果的pH小于7，呈酸性，不能多食蘋(píng)果，正確；
B、番茄的pH小于7，屬于酸性食品，正確；
C、蘋(píng)果汁的pH比番茄的pH小，酸性比番茄的強(qiáng)，正確；
D、牛奶的pH小于7，屬于酸性食品，錯(cuò)誤；
故選D．

點(diǎn)評(píng)：本題考查了常見(jiàn)食物的酸堿性，完成此題，可以依據(jù)已有的知識(shí)進(jìn)行．