Question

以下是市場上出售的某種加鈣食鹽包裝上的部分文字．請(qǐng)你仔細(xì)閱讀后回答以下問題：

配料表：氯化鈉、食用碳酸鈣、碘酸鉀 成分表：氯化鈉≥88% 鈣（以Ca計(jì)）（0.5～1.3）% 碘（以I計(jì)）（20～50）mg/kg

（1）該食鹽具有的功能是______；
（2）包裝上鈣含量是指______（填“單質(zhì)鈣““碳酸鈣“或“鈣元素”）；
（3）為了檢驗(yàn)此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是______．

Answer 1

解：（1）由某種加鈣食鹽包裝上的部分文字，該食鹽中含有食用碳酸鈣，碳酸鈣中含有鈣元素，可以起到補(bǔ)鈣的作用．
（2）包裝上鈣含量中的“鈣”不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，這里所指的“鈣”是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)．
（3）因?yàn)樘妓徕}中含有碳酸根離子，與酸反應(yīng)有二氧化碳?xì)怏w生成，故在家庭廚房里可選用食醋來檢驗(yàn)鹽中是否含有碳酸鈣．
故答案為：（1）補(bǔ)鈣；（2）鈣元素；（3）食醋．
分析：（1）根據(jù)某種加鈣食鹽包裝上的部分文字，該食鹽中含有食用碳酸鈣，碳酸鈣中含有鈣元素，據(jù)此進(jìn)行分析解答．
（2）食品、藥品、營養(yǎng)品、礦泉水等物質(zhì)中的“鈣”等不是以單質(zhì)、化合物、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占質(zhì)量（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）來描述．
（3）根據(jù)碳酸鹽的檢驗(yàn)方法進(jìn)行分析解答．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，以加鈣食鹽包裝標(biāo)簽為載體，考查了同學(xué)們新信息獲取、處理及靈活運(yùn)用化學(xué)知識(shí)進(jìn)行分析問題、解決實(shí)際問題的能力．