人是如何消化吸收淀粉食物的？

答案：
解析：

人們消化吸收食物就是靠酶的催化作用完成的．唾液中含淀粉酶，它能將食物中的部分淀粉催化水解為麥芽糖；余下的淀粉由小腸中的胰淀粉酶催化水解為麥芽糖；麥芽糖在腸液中麥芽糖酶的催化下，水解為人體可吸收的葡萄糖


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