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【題目】下表是某品牌速凍餃子包裝上的部分說明。

商品名

×× 速凍餃子

部分配料

① 小麥粉 ② 豬肉 ③ 白菜 ④ 食鹽

保質期

在－18℃環(huán)境中保存12個月

生產日期

見封口

（1）從上表所列配料中可見，這種食品提供了多種人體必需的營養(yǎng)素，其中包括糖類、蛋白質、 、維生素、 。這些營養(yǎng)素中能為人體正�；顒犹峁┲饕芰縼碓吹氖� 。（填營養(yǎng)素名稱）

（2）在食品配料中屬于調味劑的是 。（填配料序號）

（3）此品牌水餃在廣告中說：“這種水餃制作過程中添加了適量易于人體吸收的含有鈣、鐵元素的化合物”、“吃餃子、補鐵鈣，有益健康”。請你說說，當人體內缺少鈣、鐵元素時，可能患有的疾病是　 　；（填下列選項前的字母）

A．食欲不振 B．骨質疏松 C．夜盲癥 D．貧血病

（4）某同學關注到這種水餃的包裝材料的化學成分是opp、cpp，經上網查閱資料獲知，它們是兩種不同的聚丙烯——我們生活中廣泛應用的兩種塑料。由此判斷該食品包裝材料屬于　 　。（填下列選項前的字母）

A．合金 B．有機合成材料 C．天然纖維 D．天然橡膠

【答案】（1）油脂；無機鹽（或礦物質）；糖 類

（2） ④ （3）B D（4） B

【解析】

（1）由配料表可見，這種食品提供了多種人體必需的營養(yǎng)素，其中包括糖類、蛋白質、油脂、維生素、無機鹽。這些營養(yǎng)素中能為人體正�；顒犹峁┲饕芰縼碓吹氖翘穷�。

（2）在食品配料中屬于調味劑的是食鹽，即④。

（3）當人體內缺少鈣、鐵元素時，可能患有的疾病是骨質疏松和貧血病，選BD。

（4）聚丙烯塑料，屬于有機合成材料。選B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】下列有關分子、原子、離子和元素的說法正確的是（　�。�

A.原子不能直接構成物質

B.分子是化學變化中最小的微粒

C.決定元素化學性質的是原子的電子數(shù)

D.原子得到或失去電子變成離子

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】2020 年春節(jié)，新型冠狀病毒肆虐，防疫人員使用各種消毒劑對環(huán)境進行消毒。亞氯酸鈉（NaClO2）是一種重要的消毒劑。下列說法中正確的是

A.NaClO2 是一種氧化物

B.NaClO2 由 1 個鈉原子、1 個氯原子、2 個氧原子構成

C.NaClO2 是由NaCl 和 O2 構成的

D.NaClO2 中含量最多的元素是氯元素

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】玉米塑料是以存放1～2年陳化玉米等富含淀粉的農作物為原料生產的。玉米塑料除了具備普通塑料同樣的物理性能外，其廢棄物還能自然降解為水和二氧化碳。普通塑料是由石油產品加工后得到的合成材料。根據以上信息回答：

（1）請從不同角度寫出使用玉米塑料的兩條優(yōu)點，并說明你的理由_____。

（2）早餐用玉米淀粉可降解塑料餐盒盛裝，使用該餐盒的好處是_____。

（3）玉米塑料的生產和使用經歷了“玉米生長→合成塑料→廢棄物降解→玉米在生長…”的過程，在這一過程中實現(xiàn)了物質的循環(huán)。請簡述二氧化碳是如何參與循環(huán)的_____。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】2016年諾貝爾化學獎表彰三位科學家在設計與合成分子機器領域的突出貢獻，他們掌握了在分子層面上控制運動的技術。

（1）分子機器又稱生物納米機器，其構件主要是蛋白質等生物分子。下列有關蛋白質的認識不正確的是（_____）

A蛋白質是構成細胞的基本物質

B蔬菜和水果中富含蛋白質

C酶是一類具有生物催化性能的蛋白質

D一氧化碳有毒是因為易與血紅蛋白結合而缺氧

（2）科幻作家阿西莫夫在其代表作《夢幻航行》中描述：人被縮小到細胞般大小，在人體內經歷了夢幻般的體驗。如果你被縮小成用單分子制造成的分子機器一樣大小，你在水中旅游的奇妙體驗是________________。

（3）分子機器走入現(xiàn)實，將改變我們的未來生活。你對“分子總是在不斷運動著”的新認識為_______________。分子機器在未來可應用到哪些實際領域？____________________。

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【題目】每期“跑男”節(jié)目由7位超人氣明星組成嘉賓團隊，制定出規(guī)范的娛樂游戲規(guī)則，才能保證參與者安全和比賽公平。某化學小組模擬“跑男”節(jié)目，進行化學實驗的操作比賽真人秀。請回答：

（1）規(guī)范的實驗操作規(guī)則能保證化學實驗的順利進行并獲得成功。下列有四個同學的操作，其中屬于操作游戲違規(guī)的是（______）

A甲同學：可用鑷子夾取托盤天平的砝碼

B乙同學：洗滌試管時，用手腕力量擺動，不可上下顛動，以防液體濺出

C丙同學：取用少量液體試劑，用膠頭滴管伸入試管中滴加，以防液體灑出

D丁同學：用量筒量取一定量的液體時，視線與量筒凹液面最低處保持水平

（2）實驗操作如果不當，可能會造成的不良后果。請完成如下四個闖關游戲，將在空格中填寫錯誤操作造成的后果：

①將塊狀藥品豎直投入試管中：_______________________；

②玻璃儀器未洗干凈：_________________；

③用酒精燈引燃另一只酒精燈：__________________；

④湊近試劑瓶口聞氣味：____________。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】在最新爆發(fā)的 “新型肺炎”疫情的醫(yī)療上常用溶質質量分數(shù)為0.9%的生理鹽水為載體給患者輸液。某化學興趣小組欲配制500g溶質質量分數(shù)為0.9%的氯化鈉溶液。請回答有關問題：

（1）計算：需要氯化鈉_____g，蒸餾水_____g。

（2）有如下操作：①裝瓶、貼簽；②溶解氯化鈉；③秤取氯化鈉固體；④量取蒸餾水，正確的操作順序是_____。

（3）實驗結果反思與評價：下列操作導致所配制溶液的溶質質量分數(shù)有何偏差？（填“偏大”、“偏小”或“無影響”）

①將量筒中的蒸餾水倒入燒杯時，有少量水濺出。結果_____；

②量取水時，俯視刻度線。結果_____；

③轉移配好的溶液時，有少許溶液濺出。結果_____。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】新型食品保鮮劑還原性鐵粉被稱為“雙吸劑”。

（1）“雙吸劑”的工作原理是利用了鐵生銹的原理，鐵生銹實質是鐵與_____和_____等物質發(fā)生化學反應的結果，過一段時間由灰黑色變成紅色，紅色物質的主要成分是_____（填化學式）。

（2）若用化學方法檢驗使用一段時間的還原性鐵粉是否完全失效，可選用_____ 檢驗，若出現(xiàn)_____的現(xiàn)象，說明該種“雙吸劑”仍可繼續(xù)使用。

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科目：初中化學 來源： 題型：

【題目】生活中蘊含許多化學知識。茜茜要參加學校運動會，她媽媽為了給她增加營養(yǎng)，制定了如下表所示的食譜。

主食

米飯

副食

紅燒肉、清蒸醋魚、排骨湯

飲料

加鈣牛奶

（1）米飯、清蒸醋魚中富含的營養(yǎng)素分別是_____、_____（填“蛋白質” 或“糖類”），為了使營養(yǎng)均衡，你建議應該增加的食物是_____（填“蛋糕”或“蔬菜”）。

（2）青少年若缺乏某種微量元素會引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良，該微量元素 是_____（填序號）。

A 鈉 B 鈣 C 鋅 D 碘

（3）人體由50多種元素組成，根據含量多少，可分為常量元素和微量元素。其中人體 內所含的鈣元素屬于_____（填“常量”或“微量”）元素。

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