維生素不能起到的作用是（ ）
A．調(diào)節(jié)新陳代謝
B．預防疾病
C．供給能量
D．維持身體健康
【答案】分析：根據(jù)維生素的生理功能判斷．
解答：解：維生素人體內(nèi)需求量很小，但卻可以起調(diào)節(jié)新陳代謝、預防疾病、維護身體健康作用，但它不能在體內(nèi)氧化釋放能量，在六大營養(yǎng)素中，只有蛋白質(zhì)、油脂、糖類能在酶的作用下氧化放出能量．
故選C．
點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，所以對六大營養(yǎng)素的考查也成了熱點之一，特別是六大營養(yǎng)素包括的種類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容．
