C
分析:化學變化是指有新物質(zhì)生成的變化,物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化,化學變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成;據(jù)此分析判斷.
解答:A、榨取果汁的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
B、海水曬鹽的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
C、食物變質(zhì)的過程中有對人體有害的新物質(zhì)生成,屬于化學變化.故選項正確;
D、冰雪融化的過程中只是狀態(tài)發(fā)生改變,沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項錯誤;
故選C.
點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化,如果有新物質(zhì)生成就屬于化學變化.