2008年9月，我國(guó)爆發(fā)了震驚國(guó)內(nèi)外的問題奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人為添加了三聚氰胺，截止到目前為止，奶粉事件患兒已達(dá)6244例，并造成患兒4例死亡．三聚氰胺，其化學(xué)式是C3N6H6，常溫下是純白色單斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3．微溶于冷水，可溶于甲醇、乙酸等．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物，與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽．
由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”．回答下列問題：
①寫出三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)：______．
②計(jì)算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）．
③合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．某不法商人將10克蛋白質(zhì)與2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物質(zhì)混合成100g三鹿奶粉，請(qǐng)通過計(jì)算判斷該奶粉是否屬于“合格奶粉”．
④從化學(xué)的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？
①由信息“在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物，與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽．”知，三聚氰胺的化學(xué)性質(zhì)有：在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物，或與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽．
②三聚氰胺的化學(xué)式是C3N6H6，氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=
14×6
12×3+14×6+1×6
×100%=66.7%．
③合格奶粉100g中蛋白質(zhì)氮元素的質(zhì)量=18g×16%=2.88g；2克三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量=2g×66.7%=1.334g
10克蛋白質(zhì)中氮元素的質(zhì)量=10g×16%=1.6g
該奶粉中氮元素的質(zhì)量=1.6g+1.334g=2.934g＞2.88g
∴該奶粉屬于“合格奶粉”
④三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高達(dá)66.7%，食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法是通過測(cè)含氮量，添加三聚氰胺，提升奶粉檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)．
故答案為：①在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物，與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽；
②66.7%；
③合格奶粉；④三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)高，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是提升奶粉檢測(cè)中的蛋白質(zhì)含量指標(biāo)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年9月，我國(guó)爆發(fā)了震驚國(guó)內(nèi)外的問題奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人為添加了三聚氰胺，截止到目前為止，奶粉事件患兒已達(dá)6244例，并造成患兒4例死亡．三聚氰胺，其化學(xué)式是C3N6H6，常溫下是純白色單斜棱晶體，無味，密度1.573g/cm3．微溶于冷水，可溶于甲醇、乙酸等．在一般情況下較穩(wěn)定，但在高溫下可能會(huì)分解放出氰化物，與鹽酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺鹽．
由于食品和飼料工業(yè)蛋白質(zhì)含量測(cè)試方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加劑，因此三聚氰胺也被人稱為“蛋白精”．回答下列問題：
①寫出三聚氰胺的一條化學(xué)性質(zhì)：
 
．
②計(jì)算三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)（計(jì)算結(jié)果精確到0.1%）．
③合格奶粉每100g中含蛋白質(zhì)約18g，蛋白質(zhì)中氮元素的平均質(zhì)量分?jǐn)?shù)為16%．某不法商人將10克蛋白質(zhì)與2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物質(zhì)混合成100g三鹿奶粉，請(qǐng)通過計(jì)算判斷該奶粉是否屬于“合格奶粉”．
④從化學(xué)的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年9月，我國(guó)爆發(fā)三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，其原因是奶粉中含有大量的三聚氰胺，其化學(xué)式為C3H6N6．不法商販向奶粉中添加三聚氰胺的目的是增加奶粉中氮元素的含量，進(jìn)而貌似提高蛋白質(zhì)的含量．依據(jù)相關(guān)信息回答：
（1）三聚氰胺中碳、氫兩種元素的質(zhì)量比是
 
；所含氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是
 
．
（2）若某品牌奶粉每袋中添加了1.26g三聚氰銨，則相當(dāng)于向該袋奶粉中增加了多少克蛋白質(zhì)？（蛋白質(zhì)中含氮量平均為16%．）
 
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

17、2008年9月，我國(guó)爆發(fā)了震驚全國(guó)的“三鹿奶粉”事件，這是因?yàn)槟谭壑泻杏卸镜娜矍璋罚矍璋肥羌儼咨腆w，溶于熱水，微溶于冷水，呈弱堿性，其分子結(jié)構(gòu)如右圖．
（1）三聚氰胺的化學(xué)式是
C3H6N6
．
三聚氰胺由
碳元素、氫元素和氮元素
組成．
（2）三聚氰胺是一種
有機(jī)
（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）化合物．
（3）近幾年來，在一些食品中頻頻出現(xiàn)了有害物質(zhì)，如：“瘦肉精”、“吊白塊”、
“蘇丹紅一號(hào)”等，許多人“談化學(xué)物質(zhì)色變”．請(qǐng)從“化學(xué)物質(zhì)與人類社會(huì)的關(guān)系”
角度，談?wù)勀銓?duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)（一句話即可）
新化學(xué)物質(zhì)的出現(xiàn)體現(xiàn)社會(huì)的進(jìn)步
．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

2008年9月，我國(guó)爆發(fā)了嬰幼兒由于食用含三聚氰胺（化學(xué)式為C3N6H6）幼兒奶粉而導(dǎo)致嬰幼兒產(chǎn)生腎結(jié)石病癥的嚴(yán)重的食品安全事故．下列說法中不正確的是（　　）

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?武威）2008年9月，我國(guó)發(fā)生了三鹿嬰幼兒奶粉受污染事件，導(dǎo)致食用了該奶粉的眾多嬰幼兒患有腎結(jié)石病癥，其原因是奶粉中添加了三聚氰胺（一種化工產(chǎn)品，非食品添加劑）． 三聚氰胺的化學(xué)式為C3H6N6．請(qǐng)計(jì)算：
（1）三聚氰胺中C、H、N的原子個(gè)數(shù)比為
1：2：2
1：2：2
；
（2）三聚氰胺中氮元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為
66.7%
66.7%
．（精確到0.1%）

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