山梨酸鉀是常用食品防腐劑，化學(xué)式為C6H7O2K，相對(duì)分子質(zhì)量為150．
（1）山梨酸鉀由______種元素組成；
（2）60g山梨酸鉀中含鉀元素的質(zhì)量______g．

解：（1）山梨酸鉀是由碳、氫、氧、鉀四種元素組成的．
（2）60g山梨酸鉀中含鉀元素的質(zhì)量為60g××100%=15.6g．
故答案為：（1）4；（2）15.6．
分析：（1）根據(jù)山梨酸鉀化學(xué)式的含義進(jìn)行分析解答．
（2）根據(jù)化合物中某元素的質(zhì)量=該化合物的質(zhì)量×該元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，進(jìn)行分析解答．
點(diǎn)評(píng)：本題難度不大，考查同學(xué)們結(jié)合新信息、靈活運(yùn)用化學(xué)式的含義與有關(guān)計(jì)算進(jìn)行分析問題、解決問題的能力．
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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

33、現(xiàn)在市場(chǎng)上食品保鮮的方式多種多樣．
①一類做法是直接在食品中添加防腐劑，其中山梨酸鉀（化學(xué)式為C6H7O2K）是常用的一種，山梨酸鉀中碳、氫、氧、鉀元素的原子個(gè)數(shù)比是
6：7：2：1
．
②另一類做法是對(duì)哪些易受擠壓破碎的小食品充填保護(hù)氣體，其中氮?dú)馐鞘走x，其目的是
防食品被氧化和擠壓破碎
．
③第三類做法是放置脫氧保鮮劑，當(dāng)打開食品包裝袋后，里面常見標(biāo)有“禁止食用”字樣的一小紙包物質(zhì)，將紙包里黑色物質(zhì)倒入盛有鹽酸的試管內(nèi)，產(chǎn)生氣泡，該紙包里最初所裝入的估計(jì)是
鐵粉
．
④用PE塑料保鮮膜包裹，是對(duì)新鮮蔬菜及水果保鮮廣泛使用的做法．保鮮膜具有調(diào)節(jié)內(nèi)外O2、CO2平衡和保留內(nèi)部果蔬水分的作用，這一現(xiàn)象說明的微觀事實(shí)是
相同條件時(shí)，氣體分子比液態(tài)物質(zhì)分子運(yùn)動(dòng)的快
．

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