當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”工程。下表為某校食堂某天午餐部分食譜。

主食

葷菜

蔬菜

米飯

紅燒牛肉

炒胡蘿卜、炒黃瓜

 

(1)食譜中富含蛋白質(zhì)的是??????? ，富含維生素的是??????? (填上表中的一種主食或菜名)，米飯中主要含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是???????????????????????????????????????????????????????????????? 。

(2)食堂中霉變的大米??????? 。

A.可以食用????? B.蒸煮后可以食用????? C.絕對(duì)不能食用

(3)同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是??????? 。

A.在主食中補(bǔ)充粗糧??????? B.多提供油炸食物??????? C.適當(dāng)提供水果

 

【答案】

(1)紅燒牛肉 炒胡蘿卜(或炒黃瓜) 糖類

(2)C

(3)B

【解析】肉類中富含蛋白質(zhì)；青菜中含維生素；米飯中含糖類；霉變的大米有毒，即使蒸煮后也不可食用；在主食中補(bǔ)充粗糧、適當(dāng)提供水果有利于身體健康，多提供油炸食物，不利于身體健康。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2012?成都）當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
主食 葷菜 素菜
米飯 紅燒牛肉 炒胡蘿卜、炒黃瓜
（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是
紅燒牛肉
紅燒牛肉
，富含維生素的是
炒胡蘿卜、炒黃瓜
炒胡蘿卜、炒黃瓜
（填上表中的一種主食或菜名），米飯中主要富含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是
糖類
糖類
．
（2）食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止
缺鐵性貧血
缺鐵性貧血
．
（3）食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米
C
C
．
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對(duì)不能食用
（4）同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是
B
B
．
A、在主食中補(bǔ)充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當(dāng)提供水果．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

（2013?重慶三模）當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
①主食 ②葷菜 ③素菜
米飯 紅燒肉 炒胡蘿卜、炒黃瓜
（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是
②
②
（填序號(hào)），富含維生素的是
③
③
（填序號(hào)）；
（2）食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止
缺鐵性貧血
缺鐵性貧血
．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
①主食 ②葷菜 ③素菜
米飯 紅燒肉 炒胡蘿卜、炒黃瓜
（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是______（填序號(hào)），富含維生素的是______（填序號(hào)）；
（2）食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止______．

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科目：初中化學(xué) 來(lái)源：2012年四川省成都市中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：填空題

當(dāng)前我市部分中小學(xué)推行“陽(yáng)光食堂”工程．下表為某校食堂某天午餐部分食譜．
主食葷菜素菜
米飯紅燒牛肉炒胡蘿卜、炒黃瓜
（1）食譜中富含蛋白質(zhì)的是    ，富含維生素的是    （填上表中的一種主食或菜名），米飯中主要富含有人體必需的營(yíng)養(yǎng)素是    ．
（2）食堂常使用鐵強(qiáng)化醬油，醬油中加鐵強(qiáng)化劑是為了防止    ．
（3）食堂嚴(yán)禁使用霉變食材，霉變的大米    ．
A、可以食用    B、蒸煮后可以食用   C、絕對(duì)不能食用
（4）同學(xué)給學(xué)校食堂的下列建議不合理的是    ．
A、在主食中補(bǔ)充粗糧   B、多提供油炸食物    C、適當(dāng)提供水果．

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