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健康的雞所產的蛋有害細菌很少，一般是在貯藏、加功中受到污染，微生物通過氣孔或孔隙進入蛋內，而導致雞蛋腐敗變質．雞蛋的貯存方法有多種，其中一種就是石灰水浸泡法．請你說明原理，并寫出有關反應的化學方程式．______．

新鮮的雞蛋隨時進行著呼吸作用，石灰水會與呼吸出的二氧化碳反映生成碳酸鈣沉淀從而附著在雞蛋表面的氣孔上，堵住了氣孔．這種情況下，雞蛋里的細胞不能進行有氧呼吸這樣就減少了營養(yǎng)物質的損失，另一方面決大多數細菌適宜生活在中性或微酸性條件下（PH4.5-7），所以堿性的石灰水里也不用擔心細菌的干擾．與之相關的方程式為：Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．
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科目：初中化學 來源： 題型：

2、健康的雞所產的蛋有害細菌很少，一般是在貯藏、加功中受到污染，微生物通過氣孔或孔隙進入蛋內，而導致雞蛋腐敗變質．雞蛋的貯存方法有多種，其中一種就是石灰水浸泡法．請你說明原理，并寫出有關反應的化學方程式．
Ca（OH）2+CO2═CaCO3↓+H2O．
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科目：初中化學 來源：素質教育新學案·化學·九年級·下冊 題型：043

健康的雞所產的蛋有害細菌很少，一般是在貯藏、加工中受到污染，微生物通過氣孔或孔隙進入蛋內，而導致雞蛋腐敗變質．雞蛋的貯存方法有多種，其中一種就是石灰水浸泡法．請你說明原理，并寫出有關反應的化學方程式．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

健康的雞所產的蛋有害細菌很少，一般是在貯藏、加功中受到污染，微生物通過氣孔或孔隙進入蛋內，而導致雞蛋腐敗變質．雞蛋的貯存方法有多種，其中一種就是石灰水浸泡法．請你說明原理，并寫出有關反應的化學方程式．________．

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科目：初中化學 來源：《12.1 人類重要的營養(yǎng)物質》習題精選（2）（解析版） 題型：解答題

健康的雞所產的蛋有害細菌很少，一般是在貯藏、加功中受到污染，微生物通過氣孔或孔隙進入蛋內，而導致雞蛋腐敗變質．雞蛋的貯存方法有多種，其中一種就是石灰水浸泡法．請你說明原理，并寫出有關反應的化學方程式．______．

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