Question

14．隨著生活水平的提高，人們?cè)絹碓疥P(guān)注自身的健康．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的幾個(gè)問題．
（1）植物為人類提供了大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學(xué)難題．這是由于攝入維生素不足而引起的．
（2）據(jù)新聞媒體報(bào)道，在廣東發(fā)生了多起因食用含有“瘦肉精”的豬肉和豬內(nèi)臟而引起的中毒事件．“瘦肉精”的分子式為C₆H₁₉OCl₃N₂，它是一種有機(jī)物（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物）
（3）微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起疾�。�如甲狀腺腫大（又稱大脖子�。┦怯捎跀z入碘元素不足，缺乏鐵元素會(huì)引起貧血．

Answer 1

分析 （1）人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽．蔬菜、水果中含有豐富的維生素，如果缺乏維生素會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥．
（2）含有碳元素的化合物叫有機(jī)物，除了碳的氧化物、碳酸及碳酸鹽；
（3）根據(jù)元素與人體健康的關(guān)系解答．

解答 解：（1）蔬菜和水果中主要含有維生素，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結(jié)果生長(zhǎng)發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營(yíng)養(yǎng)缺乏癥，是缺乏維生素．
（2）“瘦肉精”是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物．
（3）缺碘會(huì)患甲狀腺腫大，缺鐵會(huì)患貧血．
故答案為：（1）維生素；（2）有機(jī)物；（3）碘；鐵．

點(diǎn)評(píng) 六大營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素與人體健康知識(shí)是中考熱點(diǎn)，要重點(diǎn)掌握營(yíng)養(yǎng)素及化學(xué)元素的生理作用、代謝過程、食物來源、缺乏癥、合理膳食的原則等內(nèi)容．