22、春節(jié)到了，一杰和媽媽一起去合家福超市采購年貨，一杰對貨架上的食品包裝作了認真的研究．
（1）在食品調(diào)味區(qū)，一杰發(fā)現(xiàn)了“加碘食鹽”，這里的“碘”指
元素
（填“單質(zhì)”、“原子”、“分子”或“元素”）加碘食鹽含碘酸鉀（KIO
3），其中碘元素的化合價是
+5
．
（2）一杰拿起了一包“香辣火腿腸”，認為是真空包裝，你認為食品采用真空包裝的目的是
隔絕氧氣延長食品保質(zhì)期
．
（3）“上好佳”薯片是一杰的最愛，薯片采用的是充氣包裝，你認為用來填充的氣體必須具備的性質(zhì)有
廉價易得、無色無味無毒、穩(wěn)定、
，
密度與空氣密度相當(dāng)?shù)?/div>等；一杰想研究氣體的成分，你建議他收集包裝袋內(nèi)氣體的方法是
用注射器吸收收集
．
分析：（1）利用化合物中元素的存在狀態(tài)和正負化合價代數(shù)和為零的原則解答；
（2）根據(jù)食物易與氧氣發(fā)生氧化而變質(zhì)性質(zhì)，分析食物真空包裝的意義；
（3）根據(jù)食物變質(zhì)的原因分析包裝中所充入氣體的特性，并設(shè)計方案收集包裝中的氣體．
解答：解：（1）加碘食鹽中的碘存在于碘酸鉀（KIO
3）中，以化合態(tài)存在，故是指元素；在碘酸鉀KIO
3中，已知K為+1價、O為-2價，設(shè)I元素的化合價為x
則：（+1）×1+x+（-2）×3=0
解之得 x=+5
故答案為：元素，+5；
（2）“真空”包裝可防止食物與空氣中氧氣接觸，避免食物與氧氣發(fā)生的氧化反應(yīng)而達到長時間保存食物的目的；
故答案為：隔絕氧氣延長食品保質(zhì)期；
（3）所充入的氣體應(yīng)價格低廉而且易于獲得以降低商品的成本；加入的氣體應(yīng)無色無味無毒，避免出現(xiàn)意外；氣體性質(zhì)也需穩(wěn)定，防止與其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)等等；可用注射器抽取包裝袋中的氣體；
故答案為：廉價易得、無色無味無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、密度與空氣密度相當(dāng)?shù)�；用注射器抽取的收集方法（合理答案均可）�?/div>
點評：用化學(xué)知識解釋生活中的現(xiàn)象和做法，體現(xiàn)了化學(xué)與生活密切關(guān)系，可以提高同學(xué)們的分析能力和激發(fā)化學(xué)學(xué)習(xí)的積極性．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中化學(xué)
來源：
題型：解答題
春節(jié)到了，一杰和媽媽一起去合家福超市采購年貨，一杰對貨架上的食品包裝作了認真的研究．
（1）在食品調(diào)味區(qū)，一杰發(fā)現(xiàn)了“加碘食鹽”，這里的“碘”指______（填“單質(zhì)”、“原子”、“分子”或“元素”）加碘食鹽含碘酸鉀（KIO3），其中碘元素的化合價是______．
（2）一杰拿起了一包“香辣火腿腸”，認為是真空包裝，你認為食品采用真空包裝的目的是______．
（3）“上好佳”薯片是一杰的最愛，薯片采用的是充氣包裝，你認為用來填充的氣體必須具備的性質(zhì)有______，______等；一杰想研究氣體的成分，你建議他收集包裝袋內(nèi)氣體的方法是______．
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：問答題
春節(jié)到了，一杰和媽媽一起去合家福超市采購年貨，一杰對貨架上的食品包裝作了認真的研究．
（1）在食品調(diào)味區(qū)，一杰發(fā)現(xiàn)了“加碘食鹽”，這里的“碘”指______（填“單質(zhì)”、“原子”、“分子”或“元素”）加碘食鹽含碘酸鉀（KIO3），其中碘元素的化合價是______．
（2）一杰拿起了一包“香辣火腿腸”，認為是真空包裝，你認為食品采用真空包裝的目的是______．
（3）“上好佳”薯片是一杰的最愛，薯片采用的是充氣包裝，你認為用來填充的氣體必須具備的性質(zhì)有______，______等；一杰想研究氣體的成分，你建議他收集包裝袋內(nèi)氣體的方法是______．
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科目：初中化學(xué)
來源：2007-2008學(xué)年安徽省合肥市壽春中學(xué)九年級（上）期末化學(xué)試卷（解析版）
題型：填空題
春節(jié)到了，一杰和媽媽一起去合家福超市采購年貨，一杰對貨架上的食品包裝作了認真的研究．
（1）在食品調(diào)味區(qū)，一杰發(fā)現(xiàn)了“加碘食鹽”，這里的“碘”指 （填“單質(zhì)”、“原子”、“分子”或“元素”）加碘食鹽含碘酸鉀（KIO3），其中碘元素的化合價是 ．
（2）一杰拿起了一包“香辣火腿腸”，認為是真空包裝，你認為食品采用真空包裝的目的是 ．
（3）“上好佳”薯片是一杰的最愛，薯片采用的是充氣包裝，你認為用來填充的氣體必須具備的性質(zhì)有 ， 等；一杰想研究氣體的成分，你建議他收集包裝袋內(nèi)氣體的方法是 ．
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科目：初中化學(xué)
來源：2008-2009學(xué)年河南省新鄉(xiāng)市新鄉(xiāng)縣七里營實驗初中九年級（上）期末化學(xué)試卷（解析版）
題型：填空題
春節(jié)到了，一杰和媽媽一起去合家福超市采購年貨，一杰對貨架上的食品包裝作了認真的研究．
（1）在食品調(diào)味區(qū)，一杰發(fā)現(xiàn)了“加碘食鹽”，這里的“碘”指 （填“單質(zhì)”、“原子”、“分子”或“元素”）加碘食鹽含碘酸鉀（KIO3），其中碘元素的化合價是 ．
（2）一杰拿起了一包“香辣火腿腸”，認為是真空包裝，你認為食品采用真空包裝的目的是 ．
（3）“上好佳”薯片是一杰的最愛，薯片采用的是充氣包裝，你認為用來填充的氣體必須具備的性質(zhì)有 ， 等；一杰想研究氣體的成分，你建議他收集包裝袋內(nèi)氣體的方法是 ．
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