Question

常武地區(qū)歷史悠久，物產(chǎn)豐富，下列特色菜中，富含淀粉的是（　　）

Answer 1

分析：根據(jù)人體所需六大營養(yǎng)素的種類、食物來源，結(jié)合題中所給的食物判斷所含的營養(yǎng)素，進(jìn)行分析判斷．

解答：解：A、寨橋老鵝中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤．
B、卜弋雞爪中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯誤．
C、常州蘿卜干中富含維生素，故選項(xiàng)錯誤．
D、常州大麻糕中富含淀粉，故選項(xiàng)正確．
故選D．

點(diǎn)評：本題很簡單，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項(xiàng)等內(nèi)容是正確解答此類題的關(guān)鍵．